#سرآشپز_طلایی #کلجوش #کشک #نعناع #غذای_نونی کلجوش غذای سنتی اصفهان است که از گردو .نعناع.کشک تهیه میشود وغنی از کلسیم است ....

#کله_جوش#کاله_جوش#به_صرفهیه غذای ساده😋 اما بسیار مقوی .برای افرادی که مشکل استخوان دارند توصیه میشه چرا که برای درمان بیماری های استخوانی بسیار موثر میباشد. البته باید در نظر داشته باشید که کله جوش غذایی با طبع سرد هست ، حتما این این غذا رو با گردوی فراوان تهیه کنید تا خنثی شود.این غذای مقوی به شکلهای متفاوتی پخته میشه و با نان سنگک ( من بربری رو ترجیح میدم 😜)٫ همراه سبزی خوردن و با پیاز سرو میشود که من دستور خودم رو در اختیارتون میذارم و امیدوارم لذت ببرید🤗

این غذای خیلی مقوی با کمی تغییرات در شهرهای مختلف طبخ میشه اما به این شکل غذای سنتی اصفهان به حساب میاد.بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و مواد مغذی.امتحان کنید و لذت ببرید.#کشک#وگان#گیاهی#فوری

یه غذای فوق خوشمزه که خیلی هم ساده ست.

یه غذای ساده و خوش مزه 😋✨

بعضی وقتا دروغ خوبه!به مادر کم طاقت باید دروغ گفتباید بهش بگی حالم خوبهغذا خوبههوا خوبهدلمون خوشهوقتی مادر خوب باشه یعنی همه چیز خوبه❤❤❤سلام مهربونا حال و احوالتون چطوره خوبین خوشین سلامتین ؟خداروشکر منم به خوبی شما عزیزان خوبم و از بنفشه جون دوست عزیزم که خاطرات قشنگ کودکی و کالجوش خوردن با مادر رو برام زنده کردن واقعا ممنون و سپاسگزارم 🙏🥺🤗🥰@cook_30671359شب خوبی داشته باشید ⚘⚘⚘#کالجوش#کله_جوش#غذای_محبوب_من#مهر_مادری#کوک_اسنپ

یه غذای سنتی مقوی عاالی من که عاشقشم👌

یک غذای سرشار از کلسیم ساده و فوری#خانه_تکانی

دوستانم این غذای سنتیه که قابل پسند پدرومادربزرگ ها وپدرو مادرهست

این غذا به عنوان یک غذای سنتی و منحصر به فرد در غرب ایران، به خصوص شهرستان اصفهان و کرمانشاه، شناخته شده است.از نام‌های دیگر آن می‌توان به «کشک کله‌جوش»، (کشکو) «اشکنه کل‌جوش»، «قتقو»، «دفکلی»، و «دوغ‌گرم» اشاره کرد. این غذا درگذشته از غذاهای مرسوم در میان ایرانی‌ها بوده اما به مرور زمان کمتر از آن در خانواده مدرن ایرانی پخته می‌شود.من دستور مورد علاقه خودم که مادرم یادم داد رو نوشتم.#سوپ_پاییزی#غذای_دوسوته#فصل_خزان

از غذاهای معروف و بسیار پرطرفدار قزوین،اصفهان.... می توان کله جوش را نام برد. جالب است بدانید کله جوش یکی از غذاهای سنتی حتی در مناطق کویر نشین ایران نیز از حدود ۱۰۰ سال گذشته تاکنون مرسوم و رایج بوده است.غذای کله جوش طبعی گرم دارد و سرشار از کلسیم و فسفر است! به همین سبب بیشتر در ماه های سرد سال مصرف می شود. دقت داشته باشید ارزش غذایی کله جوش به دلیل استفاده از کشک می باشد؛ و مهم ترین خاصیت آن، جلوگیری از پوکی استخوان است.کشک حاوی کلسیم ،چربی نمک ،پروتئین و همچنین نیاسین یا همان B3 است و هر 100 g کشک حاوی 150 کیلو کالری میباشد  

کله جوش رو هر شهری یه جور درست میکنه ولی کله جوش اصفهان و کله جوش ترکی و کله جوش قزوینی از همه معروف تر هستند.کله جوش غذای بسیار ساده ولی پر خاصیته.#کله_جوش#کله_جوش_اصفهان

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#شام_سبک

#غذای_محلیخوشبختی دیگراناز خوشبختی تو ڪم نمیڪندثروت آنانرزق تو را ڪم نمیڪندو صحت آنان هرگزنمیگیرد سلامتی تو راپس مهربان باشو آرزو ڪن برای دیگرانآنچہ را ڪہآرزو میڪنی برای خودتعصرتان سرشار از مهربانی🌷

یک غذای ساده و سریع و خوشمزه

#کالجوش #کله_جوش  #کالجوش_جعفری_و_ترخون #اشگنه_کالجوش #اشگنه_کشک #کشک🌺زندگی میگذره ...گاهی باب دلتگاهی بر خلاف ارزوهات ...!گاهی خوشحالی و درگیر آدمای زندگیت ...!گاهی میفتی تو گرفتاریات کهفقط خدا یادت میاد  ...یاد بگیریم که زندگی چه باب دلمون بود چه برخلاف آرزوهامون ، یادم بمونه یکی به اسم "خُدا" همیشه هوامونو داره...الهی به امید تو ...🤲🌺سلام دوستان گلم 🤗امروز اومدم با یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی که از کشک، گردو، سبزی های معطر تهیه میشود اونم کالجوش یا کله جوش نام هاي مختلفي دارد مثل کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کشک جوش.حتی در شهر های مختلف با کمی تغییرات پخت میکنن.این غذای خوشمزه رو تو تابستون حتما امتحان کنید.بزنیم بریم(از دوست عزیز ممنونم @cook_parisa1376 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

#سرآشپز_طلایی #حاضری #کوک_اسنپ #شام_سبک #مهر_مادریاین غذا سرشار از کلسیمه. یه غذای ساده و راحت و در حقیقت یه نوع فست فود سالم سنتی منطقه پدری من میامی هستش❤️در حقیقت غذاییه که از مادربزرگامون یاد گرفتیم.خعلی دستورا گردوی خرد شده داره اما در حقیقت این غذای ارزانی بوده که پخته میشده و من دستور اصلی منطقه خودمو براتون به اشتراک میگذارم، امروز بدجور هوس کرده بووودم 😋کاسه زیبا هم یادگار مادربزرگ همسرمه. خدا رحمتش کنه ❤️

یک غذای سنتی و اصیل ایرانی که هم خیلی مقوی و سرشار از کلسیمه ،هم راحته هم خیلی پرطرفدار.و تمام شهرها به روش خودشون درست میکنن و اسم خاص خودشونو داره،مثلا خراسانی ها بهش اشکنه قروت میگن.شهرهای ترک نشین مثل تبریز،زنجان و... از گوشت قلقلی هم داخلش میریزن.◀️طبع کشک سرد و خشک ،نفاخ و قابض هست،بلغم خام تولید میکنه،اما وقتی با نعنا،گردو و یا پیاز ترکیب میشه طبعش لطیف میشه و بازکننده انسدادها.درکل طبع این غذا خشک و معتدل مایل به گرمی میشه.در ایامی که هوا سرده ،بسیار مقوی و عالیه و بسیار برای تقویت بدن مفیده،و یک غذای کامل به حساب میاد.مزاجش اصلاح شده هست؛و هضم خوبی داره.

#عصرانه_سالم

#سرآشپز_طلایی#زرد

کله جوش یکی از غذا‌های محلی و سنتی ایرانی است که متعلق به شهر اصفهان و به طور عمده در شهر‌های خراسان و یزد به سبک و سیاق مختلف طبخ می‌شود. این غذا را با نام‌های کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش، کشک جوش می‌شناسند.

یه غذای فوری و خوشمزه 😋به یاد سریال قصه های مجید و بی بی (قسمت ملخ دریایی)😉

غذای نونیِ خیلی خووشمزه . راحت درست میشه