Tejfölös pogácsa
Jóízű, könnyű, réteges, foszlós pogácsa.
Azoknak ajánlom, akiknek van idejük a tészta hajtogatására és a kelesztési idő kivárására.
Tejfölös pogácsa
Jóízű, könnyű, réteges, foszlós pogácsa.
Azoknak ajánlom, akiknek van idejük a tészta hajtogatására és a kelesztési idő kivárására.
Elkészítés
- 1
Az átszitált lisztet összemorzsolni a vajjal és a sóval.
Hozzáadni a cukros, langyos tejben felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót. Az egészet addig dagasztani, amíg egy puhább, de ne ragadós tésztát kapjunk. Langyos helyen, 35 percet keleszteni.
- 2
Lisztezett felületen vékonyra nyújtani, majd feltekerni, mint a beiglit. Ezután háromba hajtani (Utolsó kép) és 30 percet pihentetni.
- 3
Újból lisztezett felületen, 1 cm vastagra nyújtani és hajtogatni a következő képek alapján. Fentről középre, lentről a felső hajtásra,...
- 4
... jobbról középre, majd a jobb hajtásra. Az egészet átfordítva, 15 percet pihentetni.
- 5
A pihentetett tésztát 2 cm vastagra nyújtani. Tetejét éles késsel rácsozni és közepes átmérőjű kiszúróval szaggatni.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezni.
Tetejét a tojássárgájával lekenni, ízlés szerint reszeltsajtttal vagy szezámmaggal megszórni.
- 6
Előmelegített sütőben, 200°C-on, 25 percig sütni. (Sütő függő!)
Hasonló receptek
-
Sajtos, túrós pogácsa Sajtos, túrós pogácsa
Könnyed, nem nagy törődést igénylő, finom, réteges pogácsa.
-
Juhsajtos, tejfölös pogácsa Juhsajtos, tejfölös pogácsa
Az el nem fogyasztott juhtúrót és sajtot használtam a pogácsához. Féltem, hogy tönkre megy! De milyen jól tettem! Isteni ízű, állagú pogácsát sütöttem belőle!Aki szereti a juh termékeket, azoknak ajánlom! -
Elronthatatlan, kelesztés nélküli villámpogácsa Elronthatatlan, kelesztés nélküli villámpogácsa
Finom, foszlós pogácsa, ami rövid idő alatt elkészíthető.
-
Sütőtökös vajas pogácsa Sütőtökös vajas pogácsa
#aranykoteny23Kimaradt sütőtököt dolgoztam a vajaspogácsa tésztájába. A tejfölt helyettesítettem vele.Igazán finom lett. Aki szereti a sütőtököt, azoknak ajánlom, hogy próbálják ki. Egyébként pille könnyű az állaga. -
Mascarponés, sütőporos, sajtos pogácsa Mascarponés, sütőporos, sajtos pogácsa
Volt itthon mascarpone sajtom, amit beledolgoztam egy aránylag gyors, hajtogatott pogácsába. Nem sokat pihentettem, csupán a következő munkafázis előkészítéséig.Nagyon szép és ízre is finom pogácsa a végeredmény! -
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ma egy kis sós készült a konyhámban, finom, könnyű, omlós pogácsa sült ki.
-
Tejfölös pogácsa Tejfölös pogácsa
A pogácsa az egyik legkedveltebb sós vendégváró, készülhet szerényen vagy gazdagabban, nekünk mindegyik verzió nagyon finom. Ez a pogácsa egy picit időigényesebb a hajtogatása és pihentetése miatt, viszont megéri mert isteni, puha, réteges tésztával. Abbahagyhatatlan az evése. Másnap is finom, puha tésztájú, bár nálunk általában még langyosan elfogy az összes!😄
-
Sajtos, túrós, juhtúrós pille pogácsa Sajtos, túrós, juhtúrós pille pogácsa
Eredetileg csak sajtos, túrós készült volna, de volt juhtúróm, ami nem lett felhasználva! Így ez is belekerült. Isteni, könnyű, finom pogácsa lett belőle! -
Sajtos, juhtúrós puha pogácsa Sajtos, juhtúrós puha pogácsa
Hajtogatott, pille könnyű, kevés zsírt is tartalmazó pogácsa. -
Ecetes-tejfölös pogácsa Ecetes-tejfölös pogácsa
Nagyanyáink gyakorta használtak ecetet különféle tésztákhoz. Ez a pogácsa az ecettől lesz légiesen könnyű és az ízén karakteresen ugyan nem érezni, mégis kap egy olyan aromát, ami minden pogácsa közül az egyik legízletesebbé teszi. Csak ajánlani tudom! 😊
-
Egyszerű sajtos pogácsa Egyszerű sajtos pogácsa
Pofonegyszerű az elkészítése. Napokig puha és réteges marad a tészta. Ajánlom mindenkinek! ☺️ Ebből az adagból 2-3 tepsi pogácsa lesz, nem kell nagy hézagot hagyni a pogácsák között, nyugodtan sülhetnek közel egymáshoz.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek