کوفته مرغ
Mina dmr @mina_dmr
من عاشق کوفته ام و اینبار با گوشت چرخکرده مرغ درستش کردم ، خوشمزه شد.
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج آبکش یا پخته را با گوشت چرخکرده مرغ + لپه پخته +یک عدد پیاز و ۲ حبه سیر رنده شده +زردچوبه +نمک +فلفل سیاه +سبزی خشک معطر
همه باهم کاملا مخلوط کرده و ورز دادم. - 2
داخل قابلمه پیاز دیگر را خلالی خرد و در روغن تفت دادم و زردچوبه زدم و نیمی از پیاز داغ را برای داخل کوفته برداشتم و
دو قاشق غذاخوری رب زدم وهمراه ۱ ق غ سبزی معطر و نمک و فلفل سیاه تفت دادم و ۵ لیوان آب ریختم تا بجوشه - 3
سیب زمینی را پوست گرفته و دو نیم کردم و
داخل قابلمه ای دیگر همراه مقداری آب و نمک گذاشتم پخت و تقریبا آب کمی باقی موند.آلوها رو حدود ۱۰-۱۵ دقیقه داخل آب گذاشته تا خیس بخورد اگه شن و خاکی داشت جدا بشه
بعد از آب خارج کردم. - 4
به اندازه نارنگی از مواد گوشتی برداشته و در دست گرد کنید،وسط آن کمی پیاز داغ و ۱-۲ عدد آلو قرار داده و کاملا ببندید.
- 5
کوفته ها را داخل سس ربی انداختم الباقی آلو ها را هم ریختم وگذاشتم بپزه
در قابلمه را نگذاشتم تا کاملا بجوش آمد و بعد حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را نیمه باز گذاشتم
۱۰ دقیقه ی آخر پخت، سیب زمینی های پخته را اضافه کردم.
- 6
داخل آب کوفته نان تلیت کرده و
نوش جان
ایموجی‌ها
دستورهای مشابه
-
-
-
کوفته گندمی شهرضا
#کوفته_گندمی_شهرضا#سنتیمن عاشق کوفته ام و این کوفته هم متفاوت و خوشمزه بود؛ بلغور های گندم که زیر دندون می‌آیند ،خیلی دلچسب و خوشاینده،پیشنهاد می کنم امتحانش کنید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Hamideh_cook
-
کوفته مرغ و نخود
#کوفته_مرغ #نخود #مرغ #کوفته#کوکپد_جهانی#cookpadkitchentourتشکر از دوست عزیز کوکپدی از الجزایر@Djoumana_Asma
-
کوفته مرغ 😋😍 نوش نگاهتون 🥰
💖نوبت پایان زمستـان رسید🌸هلهله از جانب مستــان رسید💖مژده رسانی ز عروس بهار🌸داد خبر کاو به گلستان رسید💖بـوی بهــاران همه جـا شد روان🌸بر تن بی جان جهان، جـان رسید💖نغمـــه ی نوروز جهــانگیــر شد🌸بلبـل سرگشتــه به بستـان رسید.🌸 بهـارتون مبـارک 🌸سلام مهربونا براتون طرز تهیه یه کوفته مرغ فوق العاده خوشمزه و عالی رو آوردم من این کوفته های مرغ خوشمزه رو با دستور کدبانوی هنرمند و دوست عزیزم مهنوش جان ممنون گلم 💝💐💝💐💝 @Mahnoosh_cookگواهی نامه ماراتن کوکپدی خودم رو هم ضمیمه دستور کردم ممنون مریم جون ممنون افرا جون😉🥰#کوفته_مرغ#کوک_اسنپ
-
🎀کوفته مرغ
#کوفته_مرغ#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست ارجمندم خانم@safura_dabiri#سوپر_آشپز
-
-
کوفته مرغ با سس بادمجون
#کوفته_مرغ_سس_بادمجون#کوفته_مرغ#سس_بادمجون#سس#کوفتهبا تشکر از رویا عزیز💞@Roooooooya86
-
کوفته تبریزی مرغ 🌸
#کوفته_مرغ#کوفته_تبریزیقبلش بگم میدونم کوفته تبریزی گوشت چرخکرده هم داره ☺️تبریزیها به بزرگواری خودشون ببخشن که دستورشونو درست انجام ندادم🙏
-
-
کوفته 😋
و اما این کوفته که هر بار ی قری سر آدم میاره 🤣🤣🤣با تموم نکاتی که هر بار خراب شد تا قلقش دستم اومد .کوفته ای که وا نره شش هیچ از غذاهای دیگه جلوئه😊#سراشپز_طلایی
-
کوفته تبریزی
برای اولین بار کوفته تبریزی درست کردم و خیلی دوست داشتم خودم درست کنم.ممنونم از پرچین جون با نکته های خوبش .چندتا دستور از گوگل دیدم و با رسپی پرچین جون ترکیبش کردم😅 و از نکته هاش هم استفاده کردم و یه کوفته ی خوشمزه تحویل گرفتم.🙂@ashpazye_parchin
-
کوفته تبریزی
این هم از کوفته تبریزی من عالی شد فقط لپه آش خیلی درشت بود بعد هم یادم رفت از گذاشتن تو قابلمه عکس بگیرم،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#گوشت_چرخکرده#کوفته
-
-
کوفته سبزی شیرازی(برنج،آرد،پیاز)
جای بعضی از آدم ها در زندگی پر نمیشودزخم میشود تا ابد میماند...با تشکر از دوست هنرمندم@Mozhgan_cook#کوفته_سبزی_شیرازی#کوفته#کوفته_شیرازی#جعبه_اسرار_آمیز
Somi Bano -
کوفته تبریزی 😋😍 با ریز نکات
سه جا سیاست نداشته باشتو خانوادهتو رفاقتتو عاشقیسیاست برای قدرت گرفتنهنه همدم بودن✌🏻🤍(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)#جشن_کوکپدی#تولد_هشت_سالگی_کوکپد#کوفته_تبریزی_با_ریز_نکات#کوفته_تبریزی#کوفته_مرغ#کوفتهممنون از بانوی هنرمند کوکپد @Mozhgan_cook
-
کوفته سماق کردی (کوفته مرغ کوردی)
#کوفته_سماق #کوفته_کردی #کوفته_مرغ #کوفته#غذای_کُردی#سوپر_آشپز#هدیهتشکر از دوست عزیز کوکپدی @cook_akbari -
کوفته تبریزی
#کوفته_تبریزی نام خود را از شهر زیبا و قدیمی تبریز در شمال غرب ایران گرفته است. این غذای سنتی بسیار لذیذو محبوب و معروف می باشد. کوفته تبریزی یا تبریز کوفتسی نوعی کوفته ی توپر بزرگ است که با گوشت چرخ کرده – برنج – لپه – سبزی های معطر –ادویه های خوش عِطر و بو تهیه میشود و با تخم مرغ یا جوجه- زرشک - قیسی - آلو یا گردو پر شده است. درزمان سرو- ابتدا آب کوفته مثل آبگوشت با نان تلیت شده صرف میشود و سپس خود کوفته به صورت جداگانه سرو میگردد. #کوفته#کوفته_تبریزی#کوفته_بزباش#کوفته_ریزه#کوفته_یزدی#کوفته_ریزه_یزدی#کوفته_ترش#کوفته_دوغ#غذای_برنجی#برنج#هویج#تلخون#فینگر_فود #بلغور#کوفته_بلغور
-
کوفته تبریزی
واقعیتش من تبریزی نیستم ولی کوفته تبریزی رو اینجوری درست می‌کنم حالا تبریزیا بیان بگن ایراد کار من کجاست و این کوفته‌هایی که درست می‌کنم به اسم کوفته تبریزی به خورد خانواده میدم 😄😃😄#کوفته#کوفته_تبریزی
-
-
کوفته برنجی اصفهان (کوفته شوید باقلا)
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپدیكى از غذاهاى سنتى اصفهان و از لذيذترين انواع كوفته است.این کوفته بدلیل نداشتن تخم مرغ، لپه و آرد نخودچی بسیار سبک و زود هضم هست. من خودم کوفته های دیگه را که خوردم بسیار سنگین و سفت بودن بطوریکه با یک کوفته اذیت میشدم ولی این کوفته بسیار خوش طعم و سبک هست.#کوفته_برنجی#کوفته_شوید_باقلا
-
زرشک پلو مرغ فوری
#زرشک_پلو_فوری#زرشک_پلواگر که مثل من زمان کم دارید و عاشق زرشک فراوان هستید این زرشک پلو مرغ فوری و خوشمزه گزینه ی مناسبی هست.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @marmar1360 -
آش ماش کلم قمری (آش شیراز)
#آش_کلم_قمری#آش_شیراز#کلم_سنگکلم سنگ! نام دیگرش کلم قمری است. یار دیرینه آشپزخانه مادرها و مادربزرگ ها و یکی از ترکیبات آش های زمستانی است. این کلم یک سبزی غده ای و زیرخاکی مفید بوده و مانند دیگر اعضای خانواده اش مغذی است.کلم سنگ از سبزیجات زمستانه و بوی نسبتاً قوی و طعم خوبی دارد.من معمولا به صورت خام در کنار وعده های غذایی قرار میدادم و اینبار در آش ریختم ، مثله سیب زمینی نرم و خوشمزه شد.آش خوشمزه ،خوش عطر و پر خاصیت و مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook -
کوفته سبزی شیرازی
#نوستالژیکوفته سبزی شیرازی بی شک رقیب سرسخت کوفته تبریزیه 😋🌹🦋👌
-
-
یومورتا کوفته سی
سلام دوستان گلم #چالش_سرزمین_مادری اینم یه غذای آذری خوشمزه این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجان هستش که یه جورایی مثل مواد کوفته تبریزی درست میشه با این تفاوت که بدون گوشت هستش سبزیش هم از کوفته های دیگه باید بیشترباشه و توشم پیاز نداره پیاز برای سسش استفاده میشه وبرای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه به همین خاطر بهش کوفته تخم مرغ میگن من این غذا رو زمانی که دختر خونه بودم از مادر دوستم که همسایمون بودن یاد گرفتم واقعا هم همیشه عالی درست میکرد ولی در کل غذای ساده و خوشمزه ای هستش وبرای کسایی ممنوعیت خوردن گوشت دارن ولی کوفته دوست دارن میتونن این غذا رو درست کنن و لذت ببرن #چالش_سرزمین_مادری #غذای_آذری #ساری_گلین #خطه_آذربایجان
-
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍
-
-
-
کوفته برنجی اصفهان (کوفته شوید باقلا)
#ایرانگردی #سفر_چهارم#مهر_مادرییكى از غذاهاى سنتى اصفهان و از لذيذترين انواع كوفته است.این کوفته بدلیل نداشتن تخم مرغ، لپه و آرد نخودچی بسیار سبک و زود هضم هست. من خودم کوفته های دیگه را که خوردم بسیار سنگین و سفت بودن بطوریکه با یک کوفته اذیت میشدم ولی این کوفته بسیار خوش طعم و سبک هست.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17288058
نظرات (20)