نتبل الدجاج بالملح وفلفل الابيض والزنجبيل والخل

في مقلاة نضع ٢ مكعب صغير زبدة ونضع الدجاج تدريجيا حتى يصبح لونه ذهبي نرفع الدجاج ونضعه جانبا

بنفس المقلاة نضع مكعب زبدة صغير وننزل بالبصل والثوم حتى يتكرمل (يمكن إضافة الماء عند اللزوم)

عندما يتكرمل البصل وثوم ننزل بالفليفلة والفطر والذرة حتى يذبلوا

ثم نضيف البهار المشكل والملح والزعتر اليابس او الاوريغانو

مننزل بالدجاج فوق الخضار ويقلب ثم نضيف الكريمة والخردل

يقدم الستروغونوف مع المعكرونة او الرز الابيض