Bolu Susu Lembang

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka

Semenjak aku nemu resep ini di chanel youtube nya Chalista Kitchen, jadi lah ini salah satu resep andalan Ku, karna memang enak, lembut, ga seret, pokoknya supeeeeer mantuuul 😉

Untuk Vla Susu nya aku tidak menambahkan gula, jika ingin menambahkan gula, silahkan saja ya, sesuai selera 😊

Bolu Susu Lembang

Semenjak aku nemu resep ini di chanel youtube nya Chalista Kitchen, jadi lah ini salah satu resep andalan Ku, karna memang enak, lembut, ga seret, pokoknya supeeeeer mantuuul 😉

Untuk Vla Susu nya aku tidak menambahkan gula, jika ingin menambahkan gula, silahkan saja ya, sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang diameter 18x18 cm
  1. 3 butirtelur ayam
  2. 185 gramgula pasir
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 1/4 sdtvanili (aku skip)
  5. 1/2 sdtemulsifier (aku SP)
  6. 185 gramtepung terigu protein sedang
  7. 150 mlsusu cair full cream
  8. 75minyak
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. 3 sdmair hangat
  11. Secukupnyapasta pandan
  12. Bahan Vla Susu :
  13. 100 mlsusu cair full cream
  14. 8 grammaizena
  15. Sejumputgaram (aku skip)
  16. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ayak terigu, siapkan susu cair dan minyak, lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan loyang yang sudah di oles tipis margarin dan di beri baking paper

  3. 3

    Campurkan coklat bubuk dengan 3 sdm air hangat, lalu aduk hingga berbentuk pasta, sisihkan

  4. 4

    Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan di beri kain ya

  5. 5

    Mixer dengan kecepatan tinggi Telur, Gula, Garam dan SP hingga mengembang, putih, kental dan berjejak

  6. 6

    Masukkan terigu, mixer sebentar saja asal rata dengan kecepatan paling rendah

  7. 7

    Masukkan susu cair dan minyak, mixer sebentar saja asal rata dengan kecepatan paling rendah

  8. 8

    Aduk balik perlahan dengan spatula, hingga seluruh adonan bener bener tercampur rata

  9. 9

    Bagi dua adonan, lalu beri pasta coklat dan pasta pandan, aduk hingga pasta dan adonan bener bener tercampur rata

  10. 10

    Tuang adonan coklat ke dalam loyang, lalu kukus dengan api sedang cendrung kecil selama 12 menit

  11. 11

    Tuang adonan pandan, kukus selama 20 menit dengan api sedang cendrung kecil (saat menuang adonan pandan, posisi loyang di dalamkukusan yaa, tidak usah di keluarkan)

  12. 12

    Angkat bolu, keluarkan dari loyang, dinginkan

  13. 13

    Buat Vla Susu :
    Campurkan susu cair dan maizena, lalu masak sambil terus di aduk aduk hingga mengental dan menjadi vla (dengan api kecil aja ya)

  14. 14

    Oles bolu denga vla, lalu beri taburan keju,
    Bolu susu mantuuul siap di nikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
pada
Team Admin BakerPad 2022 By CookPad Community 💛💛Baking and Cooking Is My Passion 🥰Anak Rantau 😃💜wife💻lecturer🧒👦mom🍰🍲Baking_Cooking_LoversFoto pake HP 😆Sesibuk apapun rutinitas di luar rumah😁, namun seorang Ibu tetaplah Ibu, yang semestinya selalu mencintai dapur 😉😊Di dapur, suka suka_bahagia 😊Pengen jadi seperti nenek anak anak,yang masakannya selalu di idolakan dan di rindukan 😇😁Terimakasih CookPad 💛💛💛CookPad 24 Oktober 2021
Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Okta Fia
Ika Okta Fia @ikaoktafia
Pakai loyang ukuran berapa kak?

Resep Serupa