طبعاً نضيف الزبده والملح والسكر ونخلطهم ثم نضيف لها الزبادي بعدين الخميره ثم الدقيق بالتدريج وتعجن زين

ندهنها بزيت زيتون ونتركها تتخمر لمدة ساعه الى ساعه ونصف

نكوّر العجينه الى كور صغيره ثم تفرد ع هيئة قرصان

في حلّه نضيف البصل والطماطم والثوم والفلفل المفرومين مع الزيت ونشوحها

نضيف مكعب الماجي والبهارات

نضيف التونه ونقلبها زيين

اخر حاجه نضيف الجبن (صارت الحشوه جاهزه)

نحشي فيها القرصان ونقفل باعواد الاسنان وتقدم وبالعافيه