تعجن مقادير الفطائر وتترك تختمر ساعه عالاقل،لوجود الخل الابيض فيها،،او بأمكانكم تستغنوا عنه،،بس يعطي الفطائر قرمشه وطعم لذيذ،.

الحشو:يقلئ البطاطس ويضاف له الطماطم المقطع بوعاء عميق..ثم يفرم البصل والثوم ناعم من غير القلي بالزيت،وبعدين الكزبره المفرومه والملح والتونا،،بعد م تفرم ناعم

تفرد العجين علئ شكل دائره ثم تحشئ وتطبق علئ النصف الثاني،يعني تطلع معكم مثل الكرواسون🥐..ثم تدهن المقلاه بشوي زيت وتترك الفطائر عالمقلاه حتئ تتحمر من جميع الجهات،،

تقدم وبلعافيه