Húsvéti linzer sütemény (gluténmentes, tejmentes)
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
A kis madárfészkek alapja egy kakaós linzer tészta, melyet kosárka sütőformában sütöttem ki.
Megtöltöttem egy friss, üde citromkrémmel és díszítettem színes tojáscukorkával.
Gyors, egyszerű, mutatós.... és nem igényel semmi kézügyességet az elkészítése!
Ha megtettszett, bátran tegyetek vele egy próbát, mert nagyon finom!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tálba mérjük a liszteket, útifűmaghèjat, sót, porcukrot és összekeverjük.
Elmorzsoljuk benne a margarint.
- 2
Hozzátesszük a tojást, kakaóport és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk.
Gombóccá formázzuk és fóliával letakarva fél óráig pihentetjük a hűtőben.
- 3
Lisztezett lapon kb. 3 mm vastagra nyújtjuk. A kosárka formával kiszaggatjuk és bele is igazítjuk a tésztát.
- 4
A formákat tepsire rakjuk.
Villával az alját megszurkáljuk a tésztácskáknak, és a 180°-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.
- 5
Elkészítjük a citromkrémet: a citromok kifacsart levét leszűrjük.
Hozzátesszük a cukor felét és addig keverjük, míg felolvad.
- 6
A tojásokat kistálba beleütjük, elhabarjuk.
- 7
Hozzákeverjük a citromos alaphoz.
Az edényt vízgőz felé rakjuk és folytonos keverés mellett addig főzzük, míg sima krémet nem kapunk.
Lefóliázva félretesszük kihűlni.
- 8
A vajat a megmaradt porcukorral robotgéppel kihabosítjuk.
Apránként belekeverjük a kihűlt citromos alapot.
Végül az Expressz zselatinfixet is beledolgozzuk.
- 9
A linzereket betöltjük a citromkrémmel.
Az olajjal felolvasztjuk a csokoládét és kis "habzsák"-ba téve (itt uzsitasak) megdíszítjük vele a fészkeket, mintha pici ágacskákból készült volna.
Végül rátesszük a színes tojáscukorkákat.
- 10
Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek
Glutén- és tejmentes képviselőfánk, pudingos krémmel,vegán habbal
Gyermekkoromban mindíg ott volt az asztalon a nagy családi ünnepek alkalmával ez a mutatós és finom süti, természetesen búzaliszttel készítve!Tésztája könnyed volt,mint a felhő, krémje selymes és vanília illatot árasztott, a porcukor pedig varázslatosan belepte!A gluténmentesítéshez is a családi receptből indultam ki.A tésztához csak néhány változtatást eszközöltem, a krémet azonban lecseréltem most, egy könnyebben és gyorsabban elkészíthető, puding alapú krémre!Mivel mini fánkokat sütöttem, igy ebből az adagból 36 darab lett, de a megszokott közepes nagyságúból kb 24 lesz!Ha ti is imádjátok a képviselőfánkot, akkor bátran fogjatok hozzá, hisz egyszerű megcsinálni, bár jó,ha betartjuk pontosan a leírást!
Almás-diós keksz, glutén- és tejmentes
Ez a keksz a Schär oldaláról való és Schär Patisserie lisztből készítve. Ennek híján most Pennys palacsinta lisztből és rizslisztből sütöttem.Nagyon finom és nagy előnye, hogy a hozzávalókat csak össze kell keverni és már lehet is a tepsire adagolni egy kanállal!....innentől csak 10-12 perc sütés... és már fogyasztjatjuk is!
Ferdinánd tekercs és kakaós tekercs egy tésztából (glutén- és tejmentes)
Ha van egy bejáratott édes kelt tészta recepted, apró változtatásokkal számtalan finomságot tudsz sütni belöle!Így tettem én is!A korábban megosztott mákos fonottkalácsom receptjét használtam.(Itt tudjátok megnézni :https://cookpad.wasmer.app/hu/r/15871741) A recepten picit módosítottam és megdupláztam a mennyiségeket, igy mindjárt kétféle tekercset (csigát) készítettem belőle.A kisült csigák oly puhák,légiesek! Szinte foszlósak! Pont úgy lehet letekerni körbe-körbe, mint a búzalisztes változatokat! A tölteléktől pedig szaftosak, édesek, ellenállhatatlanok!Ha megtetszett, tegyetek vele egy próbát, nem fogtok csalódni benne!
Gluténmentes vajaspiskóta (tortákhoz)mikróban vagy sütőben sütve
Hihetetlen,de az áramszolgáltatónak köszönhetem,hogy ennek a piskótamasszának két sütési módját is kipróbáltam egyszerre!Történt ugyanis,hogy a mikróban kezdtem,....épp kisütöttem az első karikát!,....amikor az áram egy műszaki hiba miatt elment!Mit tehettem,bekapcsoltam a gázsütőt és a maradék két karikát meg ott sütöttem meg!Mindkettőnek van előnye és hátranya is.Gyorsabb és halványabb a mikróban, több idő és aranybarna a sütőben!Válasszatok sütési módot kedvetek szerint!....a vajaspiskóta igy is,úgy is puha,szaftos,nem esik össze,nem süpped be a közepe, az emeletes tortákhoz is jószivvel ajánlom!
Csokis linzer, diós és mákos töltelékkel /glutén-és laktózmentes
Valami újdonsággal szeretném meglepni Karácsonykor a családomat!Törtem a fejem, így született meg a bejgli és a linzer házasságából ez a süti!A linzer tésztájához, visszamentem egy régebben megosztott receptemhez (csokipogácsa gluténmentesen vagy búzalisztesen),de ezúttal a csokikrémet leváltottam!A töltelékhez a diót társítottam baracklekvárral, a mákot pedig eperlekvárral és aszalt vörösáfonyával.Úgy tűnik, a süti főpróbája jól sikerült és jöhet a karácsonyi előadás!
Whoopie-pie lemon curd krémmel, gluténmentesen
Könnyű, puha, kakaós piskótaszerű korongok, dúsan beletöltött citromkrémmel és sárga kókuszreszelékkel!....igazán üde és csábítóan finom! #glutenmentes
Csokis hullám (glutén-,tej-,tojás-és sütőpormentesen)
Imádom ezt a jó kis kakaós, nem túl édes, finom omlós kekszet!Gyerekkoromban ott sorakoztak a cukrászdák pultjaiban papírszalvétával borított tálcákon! Ha beleharaptál,olyan íz áradt szét a szádban,mintha a legfinomabb csokoládét majszolnád!Szerencsére nagyon egyszerű és gyors itthon is elkészíteni!..alig kell bele pár hozzávaló!....és még így mentesített formában is pont olyan finom,mint ahogy az emlékeimben él!Nagy előnye,hogy hetekig, akár hónapokig is eláll jól záródó dobozban és mit sem veszít a frissességéből!Ha nagyon fel akarjuk turbózni, akkor mártsuk az egyik oldalát olvasztott csokiba, nem fogjuk elrontani vele!....de én most csak a maga egyszerűségében hoztam nektek!...talán így a legfinomabb!Vigyázat!...ez az adag túl kicsi!😆😋,....jobb,ha mindjárt duplázzátok a mennyiségeket!
Repülőkrémes, glutén- és laktózmentesen!
Üde sárga, selymes citromkrém és mélybarna rumos-kakaókrém! De nemcsak a látványa káprázatos, hanem az íze is!Fontos azonban, hogy a fogyasztást megelőző napon készítsük el, hogy a tészta jól átpuhuljon és az ízek összeérjenek!Ha egyszer megkóstolja a család, garantáltan mindenki kedvence lesz!....ráadásul rengeteg dicséretet zsebelhettek be érte!
Kétszínű, krémes sütemény! Glutén- és tejmentesen
Szembe jött velem a Cookpad-en Horváth Réka (búzaliszttel készült) gyönyőrű süteménye ezzel a névvel! Elbűvölt a látvány,úgy éreztem,meg kell csinálnom a glutén-és tejmentes változatát!Elolvastam hát a receptet! Láttam,hogy két gyúrt tésztás lap között egy kakaós piskóta!....betöltve vaniliás krémmel!Innentől már a saját gluténmentes tapasztalataimra hagyatkoztam! Nem követtem a receptjét,mégis úgy érzem,hogy a végeredmény pont olyan finom,omlós,krémes süti lett,mint az övé lehet!.. . köszönetem az inspiracióért Rékának!
Palacsinta rózsa (glutén- és tejmentes)
Beszippantott egy egzotikus országban készült videó, melyben valami ilyesmi formájú desszert sokaságát pakolták tálcákra!....nem tudtam a látványtól szabadulni!Persze azt sem tudtam, miből és hogyan készítik, milyen az íze!....de azt rögtön tudtam, hogy én miből és hogyan tudnék egy ilyen szépséget megalkotni!.....és íme az én változatom, amely egy puha, lágy, szinezett palacsintával, tejszinpudingos kókuszgolyóval és friss baracklekvárral készült!Ha tetszik, készítsétek el, mert őrült egyszerű, mégis látványos és nagyon finom!.....és ha valaki az eredeti sütinek a receptjére rábukkanna, szívesen megnézném!
Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes)
Neeem!...ez nem az a vastag tészta+kevés lekvár!.....ez egy finom, vékony, roppanós, ugyanakkor puha tészta, ami fenséges fahéjas-pudingos barack krémes tölteléket rejt magában!Gluténmentes életemben ilyennek álmodtam meg a szerelmeslevelet! Ehhez a formázáshoz pedig egy netes videó adott ötletet!Ebből a mennyiségből 20 db, kb. 8 dekagrammos levél lett, melyet műanyag dobozos tárolás után, másnap, harmadnap is melegités, mikrózás nélkül lehet fogyasztani!A tésztából kakaós vagy fahéjas csigát, csokis-meggyes párnát, pudingos táskát, almás csavartat és számtalan egyéb ízű és formájú péksütit is készíthetünk!Ha megtetszett a recept, próbáljátok ki, hisz remek tízórai és uzsonna mindenki számára!De utazáskor, kirándulásra, strandoláshoz is bátran vihetjük magunkkal!
Meggyes-túrós krémes, házi "rizstúróval" (glutén- és tejmentes)!
Mióta a tejtermékeket sem fogyaszthatom, folyton túrós süteményekről álmodom!Most, hogy már "kikisérleteztem"a saját magam növényi túróját, elkészítettem vele ezt az közismert süteményt, természetesen gluténmentesítve a tésztáját.Az itt használt növényi "túró" receptjét és elkészítési módját megtaláljátok a cookpadon a receptjeim között:"Házi túró, fermentált rizsből (tejmentesen)"címmel, az alábbi linken:https://cookpad. com/hu/receptek/15728394?invite_token=26Z1Ea(De használhattok sima vagy lm tehéntúrót, ha nem vagytok érzékenyek a tejtermékekre!)A sütemény, így glutén- és tejmentesen is mennyei!.....édes és habos, gyümölcsös és "túrós"! Benne van minden, amit szeretek!S ez mostmár számomra nem álom, hanem valóság!Szeretettel ajánlom figyelmetekbe!
Glutén- és tejmentes palacsinta, mákkal és citromkrémmel
Nem mondja meg senki, hogy ez a palacsinta nem hagyományosan, búzaliszttel és tejjel készült!Nincs semmi mellékíze, nincs furcsa utóíze, jól tekerhető, másnap sem kell mikrózni!... még azoknak is jószivvel ajánlom, akiknek nem kell gluténmentesen étkezni!A titok nyitja a jól megválasztott glutenmentes lisztben keresendő!És hogy tejmentes is legyen, ezúttal mandulatejet használtam!
Eperkrémes születésnapi torta #gluténmentes #tejmentes
Lányom születésnapjára sütöttem ezt a tortát. Marcipánnal burkoltam és díszítettem. Mindenkinek nagyon ízlett.
Gluténmentes linzer
#glutenmentes és #tejmentes linzer készült most a főzőkurzusra. Nagyon szuper recept, köszönjük szépen!
Zabpelyhes-diós sütemény, mikróban (glutén- és tejmentes)
Van az a helyzet, mikor a sütő elromlik vagy csak nem akarjuk bekapcsolni a nyári meleg miatt!...esetleg a nyaralás helyén csak mikró van!....mi pedig pont megennénk valami finom házi süteményt!Az ilyen esetekre hoztam ezt a mikróban elkészíthető, gyors, puha, szaftos változatot, melyet karamellizált fahéjas almával tálalhatunk!
Szülinapi vagy húsvéti zsúrtorta (glutén- és tejmentes)
Egyszerű piskótás,pudingkrémes,csokiganache-sal bevont,áfonyás kis tortácskát készítettem a legkisebb unokámnak szülinapja alkalmából! S mivel pont itt van a húsvét,így a díszítés ezt tükrözi!
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre!
Diós kosárka, glutén- és tejmentesen!
Korábban már megosztottam a Kókuszos kosárka sárgabarackkal és a Karamellás-datolyás kosárka receptjeimet!(melyek szintén gluténmentesek) Most pedig a hagyományos diós kosárkákat hoztam nektek.Ez az a süti, amit mindenki ismer és kedvel. Az én családom is nagyon szereti,....így gluténmentesen!....pedig nekik nem kell diétázni!Készíthetem karácsonyra, húsvétra, családi ünnepekre vagy csak egy sima hétköznapra... biztos, hogy pillanatok alatt elfogy!
Vaníliakrémes torta csokival,áfonyával (glutén- és lakt.mentes)
Édes kis Lili unokám születésnapjára készítettem ezt a 12 szeletes tortát.A főzött vaníliakrémet roppanós Kinder Chokoláte-val és friss,édes-savanykás áfonyával tettem izgalmassá. Kívül pedig kapott egy csajos,rózsaszín-pink színű mascarpónés habréteget.A készítése egyszerű,díszítéséhez sem kell semmilyen kézügyesség!....(mert ennek magam is híján vagyok!)További előnye,hogy a piskótát mikróban sütöttem,így a sütési idő harmadára csökkent.Az ünnepelt imádta a tortát, persze vele együtt mi is!
Barackos tejberizzsel töltött pite, gluténmentesen !
Kellemes, üde sütemény ez a friss citromlével és aranyló kajszibarackkal ízesített tejberizzsel megtöltött linzertorta!Lehelletnyi (vagy akár jó sok!)porcukorral meghintve mindenki kedvence lehet!
Csokis muffin fehércsokis kókuszkrémmel. Gluténmentesen
Születésnapi zsúrra készültek ezek a duplacsokis muffinok. Tésztája könnyű, lágy, selymes. Ízesítve kakaóval és ét csokival. Krémje pedig ellenállhatatlan a fehér csokitól és a kókusztól. #golden2
Szezámmagos, mézes ostya! gluténmentesen
Nemrég nekem adta édesanyám az 55-60 éves ostyasütőjét. Édes és sós ostya recepteket is kaptam vele! Most egy finom édes, mézes, illatos, ropogós ostyát mutatok be nektek!...s természetesen gluténmentes változatban! Ha azonban hagyományos, búzalisztes változatban akarjátok készíteni, akkor csak a lisztet cseréljétek le, ugyanennyi mennyiségben BL 55-ösre!
Tigristorta, pudingos krémmel és eperrel (glutén-és tejmentes)
Mivel pár napja volt állatkertben a három éves kisfiú unokám, így adottnak éreztem, hogy ehhez kapcsolódjon a szülinapi tortájának témája!Jött is a gondolat, hogy legyen a tortán tigris, mert a zebratorta mintájára, narancssárga színezéssel tigrisre utaló lehetne a piskótája!....gyorsan megcsináltam a terveket, kigondoltam a torta ízeit, fejben összeállítottam a receptet... és irány bevásárolni!.....találtam az üzletekben egy jóképű tigrist is,...igaz, nem ehető, de legalább játszani is tud vele a kis ünnepelt! .....Hát így született meg ez a torta!
Hamis túró rudi, kölesből (glutén- és tejmentesen)
A tejmentes diétában nagyon fájó tud lenni a túró rudi rajongóknak, hogy nélkülözniük kell ezt a finom, hengeres formájú kis desszertet!De most hoztam nekik egy kölesből készült, teljesen tejmentes, házi változatot!...és persze gluténmentes is!Készítsétek el....,lepjétek meg vele a gyermekeiteket, magatokat és a családotokat!Nem fogtok benne csalódni!
Banános-diós zabpehelytorta /glutén-,tej-,cukormentes és lassúfelszívódású
Igen, ez az a bizonyos, egyszerűen elkészíthető, zabpehelytorta, ami rengeteg youTube videón, rengeteg posztban, rengeteg variációban kering a neten!És most megmutatom az én változatomat, ami nagy kedvencünk lett manapság!
Linzer gluténmentes
Egy aprósütemény, ami sokszor kerül az ünnepi asztalokra. Legyen az húsvét, karácsony, születésnap.#kotenykihivas2024 #linzer #ünnep #gluténmentes
Kõrtés-datolyás brownie /glutén- hozzáadott cukor és -tej mentes
......és most akkor szóljanak a fanfárok a brownie-nak!Sok félét sütöttem és ettem már!.....mindet imádtam!A napokban Nádházi Anita datolyával ízesített,céklás,gm.brownie-ján akadt meg a szemem,ami igazi egészségbomba!A receptben lévő céklát én lecseréltem körtére,mert épp most érik a kertünkben.A megadott mennyiségeket harmadára csökkentettem és nem sütőben,hanem mikróban sütöttem meg,hisz ilyen kis adagért vétek lenne begyújtani a gázsütőt!Így persze még időt is takaritottam meg vele,mert 20 perc alatt cakompakk kész és fogyaszthatjuk is!Olyan finom lett ez az ébenfekete szaftos csoda,hogy mikor megkóstoltam,azt mondtam,... eztán csak ezt a fajta brownie-t akarom enni!.....de mindennap!....és reggeltől estig!Hálás vagyok és nagyon köszönöm Nádhazi Anitának az eredeti receptet!
Túró- és vaníliakrémes gyümölcstorta (gm)
Egyik unokám kívánsága a 16.szülinapjára egy laza, könnyed, túrós,gyümölcsös torta volt. Így született meg ez a túrókrémes,vaniliakrémes,mangózselés,epres,őszibarackos,kékáfonyás finomság!Bár sem Ő, sem a család többi tagja nem cőlis (csak én!),mégis gluténmentesen készítettem,mint mindíg! Persze, ebből senki semmit észre sem vett! Pont olyan finom volt,mintha búzalisztet használtam volna!
Pavlova torta erdei gyümölcsökkel, gluténmentesen
A tavasz gyönyörű színeiben pompázik ez a habcsóktorta! Egyszerre érzed a habcsók roppanósságát, mámorítóan édes ízét,....a habos mascarpónekrém selymességét,...és az erdei gyümölcsök üde ízét! Igazi kényeztetés ez, és elkészítése sem igényel sok időt vagy különleges cukrász tudást!#golden2
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/17307021
Szöveges kommentek (2)