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Ingredientes

40 min
5 pessoas
  1. 600 grsfilé de peixe
  2. 269 mlcerveja
  3. 150 grsfarinha de trigo
  4. 75 grsamido de milho
  5. 4 grsfermento em pó
  6. 1 pitadabicarbonato de sódio
  7. a gostoSal e páprica defumada
  8. a gostoTempero completo

Instruções de cozinha

40 min
  1. 1

    Temperar o peixe com tempero completo e reservar

  2. 2

    Misturar a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato de sódio

  3. 3

    Acrescentar a cerveja na mistura seca e mexer até ficar homogêneo

  4. 4

    Temperar com sal e páprica

  5. 5

    Passar o peixe na farinha de trigo, na mistura de empanar e retirar o excesso

  6. 6

    Fritar por submersão em óleo quente até dourar (cerca de 5 minutos), escorrer a gordura e servir

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Escrita por

Marcelo
Marcelo @cook_5767104
em
Belo Horizonte

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