Instruções de cozinha
- 1
Temperar o peixe com tempero completo e reservar
- 2
Misturar a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato de sódio
- 3
Acrescentar a cerveja na mistura seca e mexer até ficar homogêneo
- 4
Temperar com sal e páprica
- 5
Passar o peixe na farinha de trigo, na mistura de empanar e retirar o excesso
- 6
Fritar por submersão em óleo quente até dourar (cerca de 5 minutos), escorrer a gordura e servir
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