Хліб в рукаві для запікання

Ірина Шаповалова
Ірина Шаповалова @Shapik_cooking

#календар #квітень
Швидкий рецепт, чудово підростає. Всередині м'який, як пух, зверху хрумка скоринка 🤩

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2-2.5 години
  1. 400 млтеплої води
  2. 1.5 ч. л.цукру
  3. 25 гживих дріжджів або 11г сухих
  4. 2 ч. л.солі
  5. 650 гборошна
  6. 3 ст. л. олії + 2 ст. л олії для замісу тіста

Інструкція з приготування

2-2.5 години
  1. 1

    У теплу воду всипаємо цукор, сіль та дріжджі.

  2. 2

    Розмішуємо. Накриваємо плівкою та залишаємо на 15хв до появи повітряної шапочки.

  3. 3

    Коли піднялася шапочка, вливаємо 3ст.л олії, просіюємо частинами борошно

  4. 4

    Замішуємо м'яке тісто.

  5. 5

    Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо в теплому місці приблизно на 1-1.5год до підняття та збільшення в 2-3рази.

  6. 6

    Далі змащуємо робочу поверхню та руки олією. Викладаємо тісто

  7. 7

    Обминаємо та розминаємо руками в коло, як на фото. Скручуємо в рулет.

  8. 8

    Накриваємо рушником та залишаємо за на 20 для підняття

  9. 9

    Робимо надрізи гострим ножем.

  10. 10

    Обережно відправляємо в рукав. Тісту в рукаві має бути не тісно, тому беріть рукав з запасом.

  11. 11

    Відправляємо в розігріту духовку до 180°С випікатися на 50-60хв. Хлібчик добре підростатиме.

  12. 12

    Готовий хліб дістаємо з рукава. Даємо охолонути.
    Нарізаємо порційними шматочками та можна споживати.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Cook Today
Ірина Шаповалова
https://www.tiktok.com/@shapik_cooking?_t=8kaILiSMAXG&_r=1https://www.instagram.com/irina.ps.2018?igsh=MTNpenRwbTN0cGI0Mw==https://www.facebook.com/profile.php?id=100024679536691
Читати далі

Коментарі (4)

Схожі рецепти