Хліб у рукаві

Lena
Lena @cook_28408041

#січень
#календар
Вихід буханки 880гр.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 години 30 хвилин
  1. 400 млводи
  2. 11 гсухих дріжджів (33гр. живих)
  3. 1 ч. л.цукру
  4. 1,5 ч.л.солі
  5. 3 ст. л.олії + 2 ст.л. для замісу
  6. 600 гборошна

Інструкція з приготування

3 години 30 хвилин
  1. 1

    До теплої води додати дріжджі та цукор. Добре розмішати та накрити харчовою плівкою,поставити в тепле місце на 15-20хв.

  2. 2

    Коли дріжджі активувалися, додати сіль,олію та частинами просіяне борошно. Тісто має бути не забите борошном. Для того щоб не додавати більше борошна, змастити руки олією та вимісити тісто.

  3. 3

    Готове тісто покласти в миску,накрити та залишити в теплому місці на 1год.

  4. 4

    Коли тісто підросло, обім'яти та залишити для другого підйому ще на 30хв.

  5. 5

    На столі з тіста зробити прямокутник і загорнути в рулет.

    Закріпити краї, перевернути швом донизу і зробити кілька неглибоких надрізів зверху.

    У рукав для запікання покласти заготівлю, зав'язати рукав. Залишити на 15 хвилин.

    Випікати при 180 градусах 50-60 хвилин.

  6. 6

    Пекла трохи довше,бо любимо підпечене.

  7. 7

    Обов'язково відразу вийняти хліб з рукава. Можна загорнути в рушничок до вистигання(якщо,звичайно,встигне вистинути🫣)

  8. 8

    А також спробувала зробити хліб з цільнозернового борошна. Вийшло теж чудово.

  9. 9
Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Lena
Lena @cook_28408041

Коментарі (2)

Ruslan
Ruslan @fubarpatsharp
Хліб просто чудовий вийшов. Скоринка фантастична! Готував, щоправда, в половину меншим, але результат дуже сподобався. Дякую!

Схожі рецепти