فتة المسخن

Name: فتة المسخن
Cuisine: كويتية
Ingredients: 4 صدر دجاج; 2 بصل 🧅 مقطع شرائح; 2 ملعقة كبيرة سماق; 2 عود دارسين; 3 ورق غار; 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون; 1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 كوب زبادي; 1/2 كوب لبنة; 1/4 كوب طحينه; 1/2 ملعقة ثوم 🧄 مهروس; 1 ملعقة كبيرة سماق; 🥖🍞خبز محمص 🥖🍞; اعلي الفتة 2 خبز لبناني خفيف مقطع مربعات ومقلي بالزيت; لاسفل الفتة 25 حبه ورق سمبوسه مقطعه مربعات ومقليه بالزيت

toory @cook_toory

الكويت

فتة المسخن

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 6 تعليقات

المكوّنات

4صدر دجاج
2بصل 🧅 مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرةسماق
2 عوددارسين
3ورق غار
1/2 ملعقة صغيرةكمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرةهيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرةملح او حسب الرغبة
1/4 كوبزيت زيتون
🥛🥛مقادير صلصة الفتة 🥛🥛
2 كوبزبادي
1/2 كوبلبنة
1/4 كوبطحينه
1/2 ملعقةثوم 🧄 مهروس
1 ملعقة كبيرةسماق
🥖🍞خبز محمص 🥖🍞
اعلي الفتة 2 خبز لبناني خفيف مقطع مربعات ومقلي بالزيت
لاسفل الفتة 25 حبه ورق سمبوسه مقطعه مربعات ومقليه بالزيت

الخطوات

1

بالطنجرة نضع زيت الزيتوني و الدجاج ثم التوابل كلها ثم البصل والسماق وتقلى ثم تغطى على نار هادية حتى ينضج الدجاج ……
2

نزيل حبات البهار ونفتفت الدجاج ونخلط الكل جيد
3

نخلط مقادير صلصة الفتة ونضعها جانبا ……
4

بطبق التقديم نضع عجينة السمبوسة المقلية اولا ثم نضع فوقها الدجاج ثم الصلصة ثم نزينها بالخبز اعلي الفتة وتقدم حالا