Kaldu bubuk kepala udang dan kulit udang

Beli udang pancet dan ada sisa kulit sama kepalanya, sayang kalau dibuang karena masih bisa dibuat kaldu. Dan kaldunya ini gurih kalau dicampur ke masakan bisa tambah enak masakannya.

Habis bersihin udang, liat kepala kulit dan ekor udang kok sayang mau dibuang. Katanya bagian itu bs jadi kaldu. Akhirnya nanya deh deh sama si mbah gugel...Akhirnya nemu deh cara memanfaatkan "limbah" udang yg baik dan benar 😁 sbg kaldu bubuk..Prosesnya memang agak ribet. Sekali2 bolehlah bikin beginian. Toh nantinya hasilnya bs bermanfaat jg..Ya kan...?

Memanfaatkan kepala dan kulit udang....Krn udangnya gedhe2 koq sayang ya mau dibuang... Jadilah kaldu udang yg gurih ini 👍🏻Source : mbak Ika Mahendra Moenif ( @Nyoung_Inong07 )

Bismillah... shre resep pekan keduwapuluh tigaa 🎉🎉🎉Hari ini masak udang, karna kulit badan dan kepalanya dibuang sayang. Akhirny muncullah ide buat kaldu bubuk kulit udang iniiih 😅 cek resepnyaaa#PejuangGoldenApron3#KulitUdang#KalduNoMicin

Ceritanya saya beli udang utk disambal buat anak2, setelah dikupasin koq sayang ya kepala sama kulitnya dibuang akhirnya saya rebus dan buat kaldu basah juga kaldu kering dari kepala dan kulit udang, simak resepnya dibawah ya....

Beli udang besar 1 kg, kepalanya mau dibuang kok sayang....akhirnya terpikirkan untuk dibikin kaldu bubuk.

Kaldu udang ini cocok buat bahan penyedap pengganti msg atau kaldu jamur.Daripada kulit dan kepala udang dibuang, lebih baik dimanfaatkan. Ya kan.Source : ambarshaf#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Kulit dan kepala udang suka jadi pe er kl dibuang campur dengan sampah lainnya. Lagi belajar #lesswaste dan mencoba menyulap kulit udang jadi kaldu bubuk siap pakai. Kalau dibuat kaldu juga masih pe er banget nyimpennya. Kalau udah jadi bubuk gini taruh jar aja tahan lama. Tambah di tumis2an, sop2 dan kuah tekwan tambah enak.

Hari ini bikin pangsit rebus, kulit n kepala udang lumayan banyak. Biasa langsung dibuang. Eh tumben tadi nggak pengen buang, rencana mau dibikin kaldu bubuk. Alhamdulillah pas banget nemu resepnya mbak @atika7218. Makasih mbak jadi bermanfaat. Belum dicoba buat masak, besok deh insyaAllah.#Cookies_Atika#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumHasil dari cooking class hari rabu kemaren membahas soal bubur udang.. Dr kapan kepala dan kulit udang itu dikulkas blm diapa2in msh bingung mau bikin apa.. Jdinya tak bikin kaldu udang bubuk buat bikin bubur udang.Source : @cook_6168662_wa#cookpadcommunity_surabaya

📝Selasa25Juli2023. Bismillahirrahmanirrahim..Bikin air kaldu udang buat bikin Mie Celor. Resep asli pakai kepala dan kulit udang sehingga air kaldu udang bewarna kecoklatan. Air kaldu udang saya warnanya putih karena Mama minta kepalanya dibuang aja sama penjualnya 😂. Sampe rumah Lohh kok ini kepalanya mana Maa 🤦‍♀️Source : @Dapursesma✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15775240#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe

Punya udang 500 gr beli di Santolo kemarin, aku & paksu ga suka makan kepalanya. Tapi kulitnya bisa dimakanDari pada mubadzir, sebelum masak kepala udangnya aku pisahkan dulu. Lalu diolah jadi kaldu bubuk kepala udang ini.