Siapkan loyang yang akan digunakan, olesi dengan margarin. Panaskan kukusan dengan tutupnya yang dilapisi kain lap bersih agar saat mengukus nantinya tidak ada air menetes dari tutup ke adonan.

Siapkan bahan A, mixer telur dan SP sampai berbuih, lalu masukkan gula secara bertahap, mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan berjejak

Siapkan bahan B, campur dan ayak sampai rata, lalu masukkan bertahap ke dalam adonan A sambil dimixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata (pada tahap ini saya tidak menggunakan mixer, tetapi menggunakan whisk untuk mencampur sampai rata)

Masukkan bahan C, lalu campur perlahan dengan teknik lipat menggunakan spatula, sampai adonan tercampur rata dan homogen

Bagi adonan ke dalam 3 wadah, 1 bagian dicampur coklat bubuk, 1 bagian dicampur kopi, dan 1 bagian dibiarkan original.

Masukkan terlebih dahulu adonan coklat ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 10 menit. Setelah 10 menit masukkan adonan kopi ke dalam loyang (loyang tetap berada di dalam kukusan, tidak diangkat), lalu kukus lagi 10 menit. Setelah 10 menit buka lagi kukusan, masukkan adonan putih dan ratakan, lalu kukus selama 20 menit (sampai matang).

Setelah matang, segera angkat loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru setelah itu dikeluarkan dari loyang. Sajikan😋 Kalau mau dihias permukaannya sebelum dipotong-potong juga bisa banget ya Bun..