توضع جميع المقدير ماعدا الدقيق وتخلط جيدا

ثم يوضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه يضاف دقيق عند الحاجه للاضافه

تترك ساعه لتتخمر

تفرد وتقطع وتحشى حسب الرغبه

ثم تقلى في الزيت