Tumis Daun Singkong

Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
Tangerang Selatan

Ibu saya cukup sering masak sayur ini. Kalau ibu dah bikin sayur ini, hmmm saya makannya paling lahap. Hmmm masakan ibu mmg paling enak sedunia. Kangen my mom di Bangka 😘. Akhirnya tuk mengobati kerinduan masakan ibu, bikin sendiri aja. Kali ini sayurannya sy kasih tambahan teri goreng ya, kl ibu sih hnya pake telur saja. Tp tetep enak koq, yg jls asin2 gurih. Walaupun buatan ibu tetep lebih enak ya sobat. Ini dia resepnya selamat mencoba 😊

Tumis Daun Singkong

Ibu saya cukup sering masak sayur ini. Kalau ibu dah bikin sayur ini, hmmm saya makannya paling lahap. Hmmm masakan ibu mmg paling enak sedunia. Kangen my mom di Bangka 😘. Akhirnya tuk mengobati kerinduan masakan ibu, bikin sendiri aja. Kali ini sayurannya sy kasih tambahan teri goreng ya, kl ibu sih hnya pake telur saja. Tp tetep enak koq, yg jls asin2 gurih. Walaupun buatan ibu tetep lebih enak ya sobat. Ini dia resepnya selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ikatDaun singkong
  2. 1 butirTelur ayam
  3. 2 sdmTeri medan
  4. 2 cmLengkuas, geprek
  5. Bumbu halus :
  6. 4-5 siungBawang merah
  7. 2 siungBawang putih
  8. 10 buahCabe merah keriting
  9. 5 buahCabe rawit
  10. 1 sdtTerasi
  11. 1 sdtGula pasir
  12. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Petiki daun singkong, cuci bersih lalu rebus hingga empuk. Beri 1/2 sdt soda kue ke dalam air rebusan. Setelah empuk, angkat. Rendam di air dingin sebentar lalu tiriskan. Note : Pemberian soda kue agar daun singkong cepat empuk dan warnanya hijau segar.

  2. 2

    Peras daun singkong lalu iris iris. Sisihkan

  3. 3

    Goreng teri. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang, masukkan telur buat orak arik. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk2. Tes rasa. Ingat garamnya sedikit saja ya coz nanti ada terinya yg sudah asin.

  5. 5

    Masukkan daun singkong, aduk2 hingga tercampur rata.

  6. 6

    Setelah bumbu meresap, matikan api. Terakhir masukkan teri goreng. Aduk2 lagi. Yang ini kelupaan foto 😐

  7. 7

    Tumis daun singkong sudah siap. Yeay wangi terasinya semerbak. Bikin perut keroncongan makin beraksi. Enak deh, asin2 gurih. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna's kitchen
Erna's kitchen @mamaAdl4n
pada
Tangerang Selatan
Ibu rumah tangga dengan 1 anak, lagi belajar masak dan suka mencoba resep-resep baru. Kadang berhasil, kadang gagal. Never give up. Berusaha memberikan yang terbaik tuk keluarga tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa