Kuah Bakso Abang

Silvia
Silvia @cook_2008221

Untuk membuat kuah bakso yang enak seperti abang-abang tidak susah kok. Cocok untuk dijadikan bihun bakso, atau untuk menemani mie ayam jamur. Saya menggunakan panci presto supaya sari daging keluar semua.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 2 sendok makanBawang putih halus
  2. 4 sendok makanBawang merah halus
  3. 4 sendok makanKemiri halus (candlenut)/ macadamia butt
  4. 10 butirBakso sapi
  5. 1 kgDaging sapi (kalau ada yang bertulang)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaLada hitam bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Masukkan daging ke dalam 3 liter air di dalam panci presto, didihkan.

  2. 2

    Buang buih-buih yang terkumpul (darah dan lemak). Tutup panci presto, masak sampai berdesis, biarkan sampai dingin. (Bisa berjam-jam)

  3. 3

    Buka panci, masukkan bawang merah, bawang putih halus. Masukkan kemiri halus dengan cara disaring di atas kuah. Tambahkan garam dan lada.

  4. 4

    Sajikan dengan bawang goreng dan daun bawang kecil.

  5. 5

    Cocok untuk menemani mie ayam jamur.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Iswadi Idris
Iswadi Idris @cook_5887099
maaf kl krng sopan,soalnya sy ydk tahu cr bkn kuah bakso

Ditulis oleh

Silvia
Silvia @cook_2008221
pada
kalau ada nama masakan yang belum pernah saya dengar tertera di menu, pasti itu yang saya pilih!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya