1. Cairkan mentega, cokelat dark, diatas api kecil hingga cokelat cair tapi tidak mendidih

Kocok telur, gula pasir, cake emulsifeier (SP), garam sampai naik kurang lebih 15-20 menit

Campur semua bahan tepung lalu ayak lalu masukan ke adonan no 2 aduk hingga rata. Tambahkan bahan no 1 , Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian . Satu bagian , masukkan kedalam contong plastic untuk memudahkan saat menuangkannya didalam kukusan .

Tuangkan ½ bagian adonan ke loyang ukuran 20x20x8 yang telah diolesi margarine dan diberi kertas roti., kukus selama 25 menit

Blender keju dan susu cair lalu tambahkan cokelat blok cair , aduk rata. Masukkan kedalam contong plastic , Buka kukusan Lalu spuitkan ( Jangan lupa mengecilkan api supaya tangan tidak panas ) ke adonan cake yang telah dikukus lalu tuangi kembali dengan adonan yang ½ bagian lagi kukus lagi selama 25 menit. Angkat, tunggu hingga dingin benar , baru dibalik.

Olesi bagian atasnya dengan mentega kocok dan taburi dengan keju parut