Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 1 sendok tehmentega u oles loyang
  2. 5 buahcerry merah untuk hiasan
  3. 1 lembarkertas roti untuk alas loyang
  4. 2 sendok makanmentega untuk olesan
  5. 150 gramkeju parut
  6. 3 butirkuning telur
  7. 4 butirtelur utuh
  8. 300 gramgula pasir
  9. 1/4 sendok tehgaram
  10. 1/2 sendok makansp
  11. 125 grammentega
  12. 100 gramcoklat dark compound, lelehkan
  13. 200 gramtepung terigu protein sedang
  14. 25 gramsusu bubuk
  15. 40 gramcoklat bubuk
  16. 1/2 sendok makanbaking powder
  17. 150 gramkeju parut
  18. 150 gramsusu cair
  19. 125 gramcoklat dark compound u isian

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    1. Cairkan mentega, cokelat dark, diatas api kecil hingga cokelat cair tapi tidak mendidih

  2. 2

    Kocok telur, gula pasir, cake emulsifeier (SP), garam sampai naik kurang lebih 15-20 menit

  3. 3

    Campur semua bahan tepung lalu ayak lalu masukan ke adonan no 2 aduk hingga rata. Tambahkan bahan no 1 , Aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian . Satu bagian , masukkan kedalam contong plastic untuk memudahkan saat menuangkannya didalam kukusan .

  4. 4

    Tuangkan ½ bagian adonan ke loyang ukuran 20x20x8 yang telah diolesi margarine dan diberi kertas roti., kukus selama 25 menit

  5. 5

    Blender keju dan susu cair lalu tambahkan cokelat blok cair , aduk rata. Masukkan kedalam contong plastic , Buka kukusan Lalu spuitkan ( Jangan lupa mengecilkan api supaya tangan tidak panas ) ke adonan cake yang telah dikukus lalu tuangi kembali dengan adonan yang ½ bagian lagi kukus lagi selama 25 menit. Angkat, tunggu hingga dingin benar , baru dibalik.

  6. 6

    Olesi bagian atasnya dengan mentega kocok dan taburi dengan keju parut

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

hugo
hugo @cook_2008237
pada
I'm chef HUGO follow me @ chefhugochef
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya