Selat Solo

Selat solo merupakan salah satu hidangan salad yang menggunakan unsur hewani dan nabati. Yaitu bistik jawa dan pelengkap sayuran. Sajian ini terlihat sangat cantik dengan berbagai #sayurwarnawarni yang dapat mengguggah selera anda. Selat solo cocok dikonsumsi untuk makanan sehari-hari maupun hidangan acara special termasuk #PekanKemenangan. Resep hidangan ini saya sajikan lengkap dengan disertai gambar agar moms dapat memasak ulang tanpa bingung lagi.

Olahan daging kurban identik dengan sate dan gule. Kali ini mau buat yang segar menyehatkan dengan sayuran. Kebetulan udah lama gak masak Selat Solo atau bistik Jawa. Sayuran dengan kuah daging yang empuk ditambah saos kuning telur dan irisan cabe rawit sungguh lezat.#SemangatdapoerkuE#KreasiDagingKurban#PickMe_DagingKurbanBerRempah#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Surabaya

Dahulu hidangan ini hanya dapat dinikmati oleh kaum bangsawan. Merupakan hidangan yang disajikan keraton Surakarta untuk menjamu tamu Belanda. Oleh karena para tamu makan daging sementara pihak keraton terbiasa makan sayuran maka jadilah menu ini, perpaduan antara kuliner Jawa dan western. Pun dengan bumbu yang diracik dengan memadukan bumbu khas masakan Jawa dan Belanda. Salah satu bagian yang menarik bagi saya adalah kehadiran moster alias mayones jawa sebagai pelengkap menu ini.Selat Solo pada mulanya adalah kombinasi salad dan steak (menggunakan irisan daging sapi has dalam) namun seiring perkembangan zaman steak pun sering diganti dengan galantin seperti yang saya sajikan ini.

Asalamualaikum nggak berasa ya udah hari sabtu lagi saatnya nih setoran semarak Clover yg temanya minggu ini adalah olahan daging kebetulan juga nih #pekanInspirasi Cookpad Minggu ini temanya juga sama , yaitu #Pekan_DagingDaerah jadi sekalian aja saya ikutan dua duanya , kali aja saya beruntung bisa masuk buku lagi di hari hari terakhir challenge book ini 😀😀😀Kali ini saya mau kenalin nih hidangan daging dari Kota ku tersayang yaitu dari Solo 💕 , Banyak orang yang bilang kalo Kota solo itu tempat Surganya Kulineran 😍😍 segala macam jenis makanan banyak dijajakan disini salah satunya Selat Solo ini selain rasanya yg enak, harganya juga cukup terjangkau , buat yang pernah main ke Solo pasti kenal dong dengan Selat Solo yg yumy ini, dan buat yg belum tau yuk kenalan dulu sama Selat Solo ini 😎😎😎Selat Solo ini adalah hidangan olahan Daging khas Jawa , Hidangan Daging berkuah coklat Ini Biasanya disajikan dengan menu lengkap dengan, telur, sayur , daun selada , kentang goreng dan mayones , karena cara penyajian nya menyerupai Steak ala Hidangan Eropa banyak orang yg menyebutnya dengan dengan sebutan Steak Jowo 😅😅😅 , tapi kalo Soal rasanya sih tetep Original Khas Jawa, Indonesia 😍😍😍Source : Fitri Sasmaya 😘#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PekanInspirasi#Pekan_DagingDareah#MeatMe#semarak_MeatMe#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Punya stok daging sapi tadinya mau bikin rendang tp lg males makan nasi. Yaudah dibikin selat solo aja, walaupun sy blm pernah makan selat solo tp ini rasanya pas bgt untuk lidah keluarga sy.. resep aslinya mba fitsas pake daging sapi has dalam, tp sy pakenya daging buat rendang. Jadi sy masaknya pake presto. Resep asli bisa dilihat di akun cookpadnya mba Fitri Sasmaya yaa..Acar mentimunnya lupa sy masukin, udh keburu laper😁😁Source: Fitri Sasmaya

Pertama kali makan Selat Solo, waktu masih tinggal di kota Solo, Jawa Tengah. Selat Solo ini cocok banget buat orang yang lagi diet kaya saya 😆, karena isinya ada sayuran dan daging. Disiram kuah daging yang serupa dengan kuah semur. Jadi rasanya gurih manis! Ga perlu ditambah nasi, karena pastinya kenyang makan ini, karena ada kentang gorengnya #TetepKenyangTanpaNasi

Campuran salad sayuran dan semur daging sapi seperti beefsteak. Saya bikin cara yang praktis saja, pake saus mayones siap pakai, tapi kalau ntar saya mau bikin sendiri saya tulis resepnya. Rasanya sedap pasti.

Bismillahirrahmanirrohim...GATA Minggu ke-43BALON Challenge Minggu ke 21Selat Solo adalah makanan khas Solo warisan zaman pendudukan Belanda. Makanan yang sering disebut bistik Jawa dahulu hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan.Selat Solo merupakan perpaduan antara bistik dan salad. Nama selat diambil dari kata slachtje yang artinya salad. Kata slachtje juga bermakna hasil penyembelihan daging yang dijadikan dalam bentuk kecil-kecil.Pada saat itu, masyarakat Surakarta atau Solo sulit menyebutkan kata slachtje, kemudian mereka kerap mengucapkannya dengan kata Selat.Rasa dari masakan ini memiliki cita rasa manis, asam, gurih dan aroma rempah yang ringan. Warna kecoklatan pada daging didominasi oleh pemakaian Kecap.Kata Galantin adalah daging halus yang dimasak dalam kaldu menyerupai sosis berukuran besar dan disajikan dalam bentuk potongan. #cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiAprontis#BalonChallenge#BalonKombes_Minggu21#ProteinHewani

Resep by Fitri Sasmaya#DiRumahAja, setiap hari masak enak buat keluarga, walo dengan bahan seadanya tp kreasi harus tetap tanpa batas, kali ini saya membuat selat solo makanan khas dari solo yang bahan dasar daging sapi dipadu dengan kuah gurih manis disajikan dengan sayuran rebus, karena stok daging hanya ada daging sukiyaki jadi aku menggunakan daging sukiyaki bukan daging has dalam#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#SerabiBekasi#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#KeDapurAja#MasakItuSaya

Saya suka selat solo, manis, legit, enak. Tapi belum pernah bikin sendiri. Hehehe. Akhirnya nyari resep dan coba modif sendiri karena maunya simple dan buanyaak. Hehehe. Alhamdulillah hasilnya enaaak. 😋

Steak dikenal sebagai makanan ala Western. Di Indonesia ada juga steak dan tak kalah nikmat. Namanya Selat solo atau bisa disebut bistik Jawa. Kalau steak ala Western dimasak dengan dipanggang. Kalau yang ini tak jauh nikmat dimasak dengan aneka rempah rempah yang mencirikan khas budaya Indonesia. Dan tak jauh kalah nikmat nya dilengkapi dengan aneka sayuran.Bisa juga jadi menu dikala hari raya , seger seger gitu.#steak#selatsolo#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_bali#cookpadindonesia#cookpad

BismillahSelat solo atau racikan selat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa.Walaupun memiliki nama selat solo — yang mengacu kepada "salad", bagian utamanya berupa daging sapi (umumnya has luar) menjadikan hidangan ini tidak cocok untuk dikatakan sebagai salad, melainkan sebagai sebuah bistik yang disajikan dalam kuah manis encer khas Jawa. Beberapa orang menyebut hidangan ini sebagai sebuah percampuran antara bistik, salad dan sup.[1] Hidangan ini juga sering disebut sebagai bistik jawa, walaupun hidangan tersebut mengandung lebih sedikit kuah.#GAS2025#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#TimloSolo_MakananBerkuah#CookpadCommunity_solo#CookpadSolo5thAnniversary#TimloSolo_MakananSoloRaya#WongSoloMasak#CookpadCommunitySolo

Selalu rindu bistik resep nenek ini, rasanya mirip selat solo namun bumbunya lebih kental nggak seencer selat solo, dan lebih mantab rasa kuahnya. Resep acar timun ada d resep sebelum bistik ini, untuk kentang goreng crispy tinggal goreng saja kentang yg sudah d iris tipis sblmnya drendam dlu bbrapa saat dengan garam dan bawang putih bubuk. Yummy!!!

Selat Solo adalah makanan favorite keluarga kami. Duluuu kami makan ini hanya kalau ke hajatan. Tapi sekarang setiap kali mudik ke Solo, kami pasti berburu Selat Solo ini.Menurut saya kuncinya Selat Solo itu di mustard-nya. Karena kalau kuah dagingnya seperti semur daging biasa. Saya coba share disini hasil resep gabungan dari bermacam-macam sumber. Dan untuk mustard saya bikin yg ekonomis saja, ga pake kuning telur.

Salad khas Solo ini sering jg disebut dgn Bistik Jawa, menggunakan daging has yg dimasak hingga empuk disajikan dengan saus coklat berempah dan aneka sayur kukus sebagai pelengkapnyaSalah satu masakan kesukaan paksu, aslinya dia klo makan mana cukup cuma 3 potong kecil spt difoto🤭#MasakanKhasSolo#MasakanKhasJawaTengah#MasakanKhasJateng

Kalau aku sebutnya bistik, kalau di Jawa Tengah disebutnya Selat Solo.Selat solo adalah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yg memiliki pengaruh hidangan western.Biasanya dibuat dari daging sapi iris atau galantine.Disini aku skip penggunaan mayoniese krn anak” gak suka mayonaise.Telur pindangnya, aku buat dgn cara telur rebus aku cemplungin di kuah selat solo supaya praktis.#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_jateng

Karena masih suasana Idul adha, masih byk olahan daging di kulkas. Ini termasuk resep yang paling simpel dibuat. Selat solo sesuai namanya ya moms...

Beberapa waktu yang lalu dapat kiriman Selat Solo dari tetangga. Rasa Selat Solo ini agak manis dan segar karena menggunakan juice tomat. Tambahan bunga lawang, cengkeh, lada dan pala membuat aroma rempah lebih terasa.Ternyata bahan dan cara masak Selat Solo berbeda-beda. Akhirnya dapat resep dari kakak di Solo dan disesuaikan dengan selera di rumah. Untuk kuah tinggal disesuaikan apakah suka kuah kental atau kuah yang banyak.

Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa.Selat Solo biasa jg orang menyebutnya bistik jawa.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_ID

Selat solo kali ini aku pake daging sapi has dalam (lulur dalam) supaya lebih cepat empuk waktu di masak, sebagai pelengkap saya pakai sayuran serta telur semur yang telah saya buat terlebih dahulu.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang

Resep lama yang saya recook. Dulu waktu masak ini karena dapet daging dari acara idul adha tahun 2014. Waktu itu inget kota solo yang saya kunjungi waktu bulan madu dan makan selat di depot kartika. Harga murah rasa enak menurut saya.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#OrangeMarmalade

Makanan khas Solo ini merupakan adaptasi dari masakan Barat. "Selat" asalnya dari kata "salad" 🥗, merujuk pada sayur2an namun di sini sudah ditambahkan daging sapi 🐄. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Selat_soloMama saya yg berasal dr Jawa Tengah yg seringkali masak ini di rumah dan merupakan salah satu masakan favorit keluarga.Saya biasanya pakai daging sapi bagian "pinggiran has" atau "daging sop" yg berurat supaya kalau direbus daging tidak sepo.Resep saya adaptasikan dari blog Ci Ine Elkaje: https://dapurelkaje.wordpress.com/2010/03/27/racikan-selat-solo/Biasanya Selat Solo dilengkapi mustard, tapi kali ini saya tidak pakai krn menurut saya rasanya uda cukup ramai. 😉😀

Selat solo. Salah satu ciri khas kuliner Solo yang merupakan perpaduan dari dua budaya eropa dan jawa.Steak ala Eropa ini disajikan bersama sayuran dan juga kentang goreng. Di atas daun selada biasanya diberi saus Mustard dan Telur rebus yang sudah dipotong.Biasanya Selat solo menggunakan daging steak yang dipotong potong. Di resep ini saya menggunakan beef patty pengganti daging steak karena permintaan putri saya . Lebih lembut dan lebih meresap bumbunya 😍#Pekanposbar#Ketupad#Selatsolo#Beefpatty#Indonesianfood#Cookpadcommunity_jakarta#Phiekitchen

Pengen makan selat solo udah dr jaman hamil tp sampe lahir 3 bln blm sempet2 jg..Akhirnya nyoba buat sendiri aj deh drpd kepengen trus..hihihihiWalau tanpa selada dan mustard tdk mengurangi rasa yg maknyuuss deh..

Salam sejahtera,salam sehat penuh semangat buat cookpaders dimanapun berada,jgn lupa bahagiaSetiap kali kangen dgn kota Solo,sbg penebusnya aku bikin makanan kesukaanku Selat Solo alaku#Serbaserbiprotein#PejuangGoldenBatikApron#weeks33

Banyak orang menghindari terlalu banyak asupan daging sapi karena kolesterol. Namun demikian kita tetap perlu loh untuk asupan zat besi yang kononnya penting untuk otak. Salah satu menu daging sapi yang menurut saya sehat adalah selat solo ini yang disajikan dengan banyak sayuran. Anda bisa memakai daging has dalam yang rendah lemak atau sengkel. Walau pun sengket lebih berlemak tetapi saya ada trik untuk membuang lemaknya. Sepulang kantor, saya sering merendam daging selama 30 menit saja dan memasaknya sesuai cara di bawah. Saya masak hingga empuk dan simpan dalam lemari es sehingga keesokan harinya lemak akan menggumpal di atas. Buang lemaknya dan panaskan sebelum disajikan. Dengan demikian lemaknya pun hilang dan sehat bagi kita. Selain itu, bisa mempercepat proses memasak. Keesokan harinya kita hanya perlu membuat bahan pelengkap, acar dan saus.

Assalamualaikum sahabat cookpadSudah hari Sabtu saatnya Semarak Clover. Kali ini kita diajak mbak Neili untuk jalan jalan ke Kota Solo tercinta. Kalo ngomongin Solo pasti dong ya ga jauh dari kulinernya yang terkenal enak dan harganya yang murah.Banyak banget makanan khas Solo yang juga jadi primadona nya Solo seperti Selat Solo, Sop Matahari, Kroket Solo, Setup Makroni,Nasi Liwet, Cabuk Rambak, Nasi Pecel dan banyak lainnya.Khusus buat mbak Neili saya bikin selat solo. Kenapa selat solo karena saya sendiri juga sangat suka. Apalagi kalo ke RM KS pasti juga pesan selat😂😂Yuk langsung aja kita menuju ke Selat Solo#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannah

Selat Solo merupakan makanan khas Kota Solo yang terbuat dari daging giling..Selat Solo adalah perpaduan bistik atau bola-bola daging yang direbus kemudian dilengkapi dengan bumbu rempah yang disiram dengan kuah encer manis.Selain daging, dalam selat solo juga disajikan dengan telur rebus dan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, tomat, dan selada, mayonaise#timlo_masakanjateng#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak

Selat Solo atau Bistik Jawa, makanan khas kota Solo yang katanya pengaruh dari budaya Eropa. Percampuran rasa hidangan eropa dan jawa yang diterima oleh lidah orang indonesia. Rasanya lezat, manis dan gurih, ditambah dengan acar timun yang segar.. lengkap sudah. Saya kepincut lihat segarnya sayuran yang di padu dengan kuah daging yang segar. Terpikir sekalian buat menu makan setelah sholat Ied nanti. Abis puasa kayaknya enak makan yang segar-segar. Saya tambahkan acar timun untuk paduannya. Cooksnap dari resep mba @falunas dengan sedikit perubahan, saya menggunakan bumbu halus. Ini selat solonya enak loh.. mantab abiss.. terima kasih mba @falunas jadi semangat semua makannya, terima kasih juga udah menyempatkan waktu untuk ngriung dan berbagi inspirasi di Combo Babaturan, salam sehat selalu bersama keluarga 😘🙏#Combobabaturan_MenuLebaranClara#CookpadCommunity_Bogor

Ternyata selat solo tak harus pakai daging sapi, namun ayampun ternyata lezat. Memasaknya pun memerlukan waktu yang lebih pendek karena ayam cepat lunak.Untuk para pejuang kangker payudara, semua hal yang menjadi jalan hidup adalah karunia Allah SWT, Selalu optimis menghadapi segala hal. Yakin Allah akan memberikan yang terbaik bagi umatnya #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara