Puding Apel Bakar

Dian Permatasari
Dian Permatasari @cook_2008249

ini pertama kali saya belajar masak dengan mertua saya. lets enjoy the receipe, guys!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 100 gramgula pasir (u/ karamel)
  2. 500 mlsusu UHT
  3. 75 gramgula pasir
  4. 50 gramtepung maizena
  5. 4 buahapel malang
  6. 1 buahjeruk lemon peras (u/ apel)
  7. 3 sendok makanmentega
  8. 4 butirtelur
  9. secukupnyakayu manis
  10. secukupnyauntuk crumble
  11. 2 buahbiskuit regal (dihancurkan)
  12. 50 gramkacang almond bubuk
  13. 2 sendok makansusu bubuk
  14. 1 sendok makanmentega

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    panaskan 100 gr gula pasir dalam wajan di atas api kecil hingga menjadi karamel. setelah jadi, tuang kedalam 2 bh pinggan tahan panas yg sudah dioles mentega alas dan dindingnya. sisihkan

  2. 2

    campur susu bersama gula pasir dan tepung maizena, masak diatas api kecil sambil terus diaduk2 hingga matang/mengental. angkat, sisihkan.

  3. 3

    kupas apel dan potong dadu, lalu campur dengan perasan jeruk lemon dan rendam dgn air. sisihkan

  4. 4

    panaskan mentega, tumis apel hingga layu. berikan sedikit kayu manis. lalu matikan apinya

  5. 5

    masukkan tumisan apel kedalam bubur susu. tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata. lalu masukkan adonan ini kedalam pinggan yg sudah ada karamelnya

  6. 6

    letakkan pinggan kedalam baki berisi air. panggang au bain marie dengan suhu 160'C

  7. 7

    campur seluruh bahan crumble. bila puding sudah 1/2 matang, taburkan crumblenya, lalu panggang lagi hingga matang dan memadat

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Permatasari
Dian Permatasari @cook_2008249
pada
i love chocolate, baking, and sharing
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya