Salmon Kukus Saus Kari

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Resep lama yang sedikit dimodifikasi >> http://masukdapur.com/2011/09/salmon-oat-kari/ ;) Sayangnya saya ternyata lupa membuat foto semua step by stepnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1 potongIkan Salmon
  2. 1 buahKentang
  3. 2 buahJeruk Nipis
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 4 buahBawang Merah
  6. 2 buahCabe merah
  7. 1 ruasKunyit
  8. 1 sendok tehJinten
  9. 1 batangSalam Koja (Curry Leaves)
  10. 1 sendok tehGaram
  11. 1 sendok tehGula Pasir
  12. cangkirAir
  13. 1 sendok makanOatmeal

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih,bawang merah, cabe merah, kunyit. Tumis hingga harum dan matang. Tambahkan air, salam koja, garam dan gula. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan oatmeal atau maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Angkat

  2. 2

    Siapkan salmon dan lumuri dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Kukus sekitar 5 menit atau sampai matang. Saya tidak terlalu suka kulit salmon jadi setelah dikukus, kulitnya saya lepaskan lalu saya goreng setelah dibalut dengan sedikit tepung beras.

  3. 3

    Sajikan kentang dan salmon kukus dengan kuah kari panas. Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka.

  4. 4

    Oia info aja, soal salam koja (curry leaves) bisa dibaca di http://masukdapur.com/2009/12/daun-salam-koja/ :p Trims

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa