Burger Bun 🍔 / Hotdog Bun montok 😅
-
Gadiezt PurpLe“Terimakasih resepnya bun.. Ini empuk bgt. Tp warnanya krg cantik soalnya saya pake otang.” -
Ilmira Cooking“Terimakasih resepnya bunda” -
Ria Mamanya Tata“@cook_4614510 Recook kak.” -
Gita Rahmawatie“Montooggg yummm... makasih resepnya..” -
Sito“Makasih ci resepnya, montok beneran, saya bikin setengah resep, dan karena nggak ada susu cair saya ganti air biasa.” -
Gina Rose“Lupa kasih garam.. tapi teuteup enakk”
Ini resep bun andalan saya utk bikin hotdog / burger. Pakai resep ini bener2 ANTI GAGAL (jika step diikuti dgn benar), dr awal buat hasil nya selalu montok dan mengembang bagus bgt, seperti burger bun beli 😁 mau pakai mesin roti atau manual hasil tetep memuaskan 😚
Resep ini pakai punya ci2 suhu, ci amei 😆 dgn sedikit modif dr saya.
Enak, hasil montok en gampank buat nya 👏
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur ragi dengan air hangat (hangat ya bukan panas), beri 1 sdm gula pasir, aduk2. Biarkan 10 menit sampai ragi bergelembung, tanda ragi aktif.
- 2
Lalu masukan sisa gula pasir, telur, tepung terigu. Beri susu sedikit demi sedikit, jika dirasa adonan sudah pas, stop pemberian susu cair. Uleni sampai kalis.
- 3
Setelah kalis masukan mentega + garam. Uleni lagi sampai kalis elastis.
- 4
Setelah kalis elastis, taruh adonan dibaskom, dan tutup dengan kain basah. Biarkan selama 1 jam, sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah 1 jam dan adonan sudah mengembang, tinju adonan. Bagi adonan menjadi 10 bulatan sama besar (bentuk bulat untuk burger bun dan lonjong utk hotdog bun)
- 6
Biarkan kembali selama 15-20 menit sampai mengembang. Setelah mengembang olesi permukaan roti dengan putih telur dan beri taburan wijen di atas nya
- 7
Panggang selama 15-20 menit (suhu dan waktu sesuaikan dengan oven masing2)
- 8
Setelah matang angkat bun dan olesi dengan mentega. Simpan di wadah tertutup setelah dingin. Ini yg saya bikin hotdog
- 9
Ini hasil waktu pertama x saya buat pakai resep ini. Dulu buat nya dengan ulen manual pakai tangan. Slalu suka sama hasil nya, montok bgt 😂
- 10
Ini yg saya buat burger kemarin 😁 pakai mesin pembuat roti. rekomen bgt buat yg pengen resep burger nya montok 😅 apapun cara ulen nya hasil tetep slalu montok
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Eggless burger & hotdog bun Eggless burger & hotdog bun
lagi pengen makan burger terus, tapi kalo beli terus bisa abis uang belanja, hehehe...biar lebih irit buat sendiri aja deh. mulai dari rotinya sampe isiannya. biar makin irit lagi untuk rotinya ga pake telur. secara telur kan lagi mahal ya.... :D
-
Burger / Hot dog bun Burger / Hot dog bun
Tangan gatel pengen buat burger buat adek.. plus lg semangat ngulen adonan 😅Pakai resepnya mba Mel'z 😊 terimakasiiOh ya..saya ga pakai wijen .
-
Roti burger bun mini&Hot dog(Soft roll) Roti burger bun mini&Hot dog(Soft roll)
Ini proses nya manual yaa
-
Homemade Bun (buat hotdog/burger) Homemade Bun (buat hotdog/burger)
Lama banget tidak baking. Kebetulan anak rikues besok mau bekal hotdog dan sempat beli bun yang tepat. Mari bikin sendiri. Saking lamanya nggak bikin bun jadi harus searching lagi resep lama.Jadilah pakai resep roti sosisnya ci Tintin Reyner dengan modifikasi. Hasilnya lembut, fluffy dan enak.
-
Hot Dog Bun / Burger Bun Hot Dog Bun / Burger Bun
sebenernya sama aja sih ya resep rotinya sama roti manis yang pernah saya posting 😁. bedanya cuma dipenggunaan gula dan ditambah cara membentuk rotinya aja kok 😄
-
Burger Bun Keto & Hot dog Mini Bun Keto #ketoinpremixbreadflour Burger Bun Keto & Hot dog Mini Bun Keto #ketoinpremixbreadflour
Burger bun itu praktis banget kl mau dibawa jadi bekal. Sekarang bisa dengan mudah dibikin di rumah. Yuk ikutin langkah2nya. Saya pake ketoin premix bread flour 1 pak. Jd 2 porsi sebenarnya... 1 porsi isi 5 p s burger bun. Satunya lagi bikin hotdog mini buat nnt diisi dengan sosis keto cocktail. Oh iya.. biar jelas saya berikan gamvar di setiap stepnya ya. Smoga mudah diikuti .. jika ada yg belum jelas boleh wa ke 0819 3261 8787 :)
-
Roti bun (burger/hotdog/rotiabon) Roti bun (burger/hotdog/rotiabon)
Recook resepnya cii tintin rayner, mantul sampai dikira squishi saking menul lembutnya hehehe.. selamat mencoba ya bun..#JelajahResepSahabat#PejuangGoldenApron3
-
Burger & Hot Dog Bun Burger & Hot Dog Bun
Menggunakan metode killer soft bread. Source EwsKitchen dengan sedikit modifikasi
-
Burger dan hotdog buns Burger dan hotdog buns
Resep andalan saya ketika membikin roti . Karena menurut saya rasanya pas. Ini resep saya dapat dari blog. Tapi saya lupa blognya milik siapa. Resep sudah saya modif sedikit.
-
-
Hot dog & hamburger buns (1x proofing) Hot dog & hamburger buns (1x proofing)
Request ank mau lunch hamburger... cussss 1x proofing az... jd deh.... kokoh ga penyot2 ga kisut tp ttp empyukkkk... yg buat hot dog bentuknya krg lonjong yeee #abaikan bentuk 😋base resepnya butter roll cm ku ubah dikit.d belah 2 jd hot dog/hamburger/roti abon endesss
-
Burger Bun Burger Bun
#PejuangGoldenApron3Week 27Anak-anak lagi request burger, tapi karena malas keluar untuk beli burger bun nya, saya coba cari resep di cookpad. Ternyata pernah cookmark resep burger bun mbak Opi Bun. Langsung deh dieksekusi, tapi saya hanya buat 1/2 resep.Satu resep ini menggunakan 1 butir telur, tapi karena nggak mau nyisakan telur, saya pakai 1 telur untuk 1/2 resep dan airnya saya kurangi.Waktu proofing pertama, saya kelamaan, sehingga adonan sangat mengembang dan agak sulit dibentuk. Jadi lebih baik jangan patokan ke waktu ya, karena kondisi suhu ruangan yang beda-beda. Yang penting adonan sudah mengembang kira-kira 2x lipat sudah cukup.Resep ini aslinya dari Bunda Ei, yang di recook sama mbak Opi Bun. Untuk link resep dari mbak Opi Bun saya copykan di bawah ya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5627266-burger-bun?invite_token=zfPodiKv3rffoV3Hyi3r5Kwd&shared_at=1607260281
Komentar (8)