Kaldu Udang
Untuk masakan rebusan atau kuah-kuah berbau seafood, supaya tambah syedap saya suka tambahin kaldu udang bikinan sendiri. Semuanya pakai kira-kira tanpa ada takarannya hehehe.
Kaldu Udang
Untuk masakan rebusan atau kuah-kuah berbau seafood, supaya tambah syedap saya suka tambahin kaldu udang bikinan sendiri. Semuanya pakai kira-kira tanpa ada takarannya hehehe.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit dan kepala udang. Biasanya saya simpan di freezer dari sisa masak udang sebelumnya, atau masih fresh langsung dari kupasan udang juga lebih bagus.
- 2
Panaskan minyak di wajan, tumis kulit dan kepala udang hingga berubah warna.
- 3
Tambahkan air hingga kulit dan kepala udang terendam.
- 4
Masak hingga air mendidih dan keluar aroma udangnya. Matikan api lalu dinginkan.
- 5
Supya praktis, saya masukkan kaldu udang yg telah disaring ke dalam beberapa plastik es mambo.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kaldu udang digunakan sebagai perisa kaldu untuk masakan tumisan, sup ikan ,masakan seafood dijamin masakan tambah enak gurih
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kulit sama kepala udang jgn dibuang ya. Bisa jd kaldu yg sedep banget buat dijadikan makanan berkuah. Misalnya capcay atau mie kuah, ramen, dsb.Aku sengaja bikin yg kental krn ada rencana buat bikin ramen. Semoga nggak capek buat eksekusinya besok2. HeheheAku share caraku bikin kaldu udang ya..
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kaldu udang biasanya saya gunakan untuk membuat makanan gurih, selain utk kuah, juga saat menumis sayuran.
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kaldu udang ini biasa dipake untuk kuah tom yam, mie kuah.Masih recook mbak Endang.#RecookDepok_Endang#CookpadCommunity_ Depok#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Punya kulit udang di kulkas, ternyata limbah kulit udang dapat di manfaatkan menjadi penyedap masakanMenurut saya kaldu udang ini bisa di jadikan pengganti ebi kering. Harum masakannya jadi tambah istimewa. Yuk di buat#cookpadcommunity_bandung
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Bismillah, assalamualaikum.Kaldu alami sangat penting agar masakan gurih dan enak. Salah satu jenis kaldu yang sering dipakai adalah Kaldu Udang.Ternyata gampang membuat kaldu udang bund, tidak ribet. Manfaatnya banyak, bisa untuk berbagai masakan.Silahkan cuss bund....
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
#EdisiBumbuPersiapan bikin tomyam. Perdana. Sebetulnya kaldu instan banyak di toko. Tapi kali ini mau nyoba buatan sendiri. Sekaligus memanfaatkan kulit dan kepala udang.#PejuangGoldenApron3
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
#Dibuangsayang sisa kepala,kulit dan ekor udang bisa dimanfaatkan lagi menjadi kaldu udang. Bisa buat campuran kuah untuk tekwan, sup kimlo, aneka masakan korea dan jepang yang berkuah dll.Source : @citrabara#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Punya kulit sama kepala udang sisa bikin dimsum. Sayang kalau dibuang, yuk bikin kaldu udang ajh moms, cocok buat bikin kuah tomyam, tumis2san atau nasi goreng juga enak #PejuangGoldenApron2 #masaksetiapbagian
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Kalau beli udang biasanya minta bersihkan abang tukang sayur, tapi karna membutuhkan kaldu udang tuk tomyam akhirnya bersihkan sendiri#cookingwithlove#PejuangGoldenBatikApron#minggu33
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Resep ini saran dari Mamaku, yang sering dipakai setiap menumis sayur atau masak masakan yang berbahan dasar seafood, sebagai pengganti atau campuran air. Bisa langsung dipakai saat memasak, atau di simpan untuk masakan berikutnya. Biasa kalau di simpan, aku masukka plastik dan taruh di kulkas, maks 2-3 hari.
-
Kaldu Udang Kaldu Udang
Udah selesai masak udang nya?Kepalanya nya si udang jangan dibuang moms.., kita bikin kaldu udang aja 😍, tumis toge pake kaldu udang, wuiiih, enak banget !!Semua tumisan, boleh pake kaldu udang😍Bikin tekwan?, apalagi, pake kaldu udang..Kalo saya, ga pernah buang kepala udang, kadang2 malah pesen ke tukang sayur, kalo jual udang, sampah kepalanya anter kerumah😂😂 #maruk , si abang seneng banget, jadi ga perlu buang sampah udang sendiri kan?
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar