Puding Singkong

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Sebenarnya sih ini singkong bangkok yang dibuat sangat lembut sehingga bisa dimasukkan ke dalam cup-cup plastik. Ide aslinya dari mba @milaapaadanya, Bunda dari teman anak saya yang piawai masak makanan sehat. Singkong bangkok buatan saya bisa dilihat di http://dapurmasak.com/recipe/view/599-singkong-bangkok :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
12 porsi
  1. 1 kgSingkong
  2. 1 literAir
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 100 mlSantan
  5. 2 sendok makanTepung Maizena
  6. 1 sendok tehGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus singkong dengan air hingga air berkurang setengah, tambahkan gula pasir, aduk rata

  2. 2

    Masak hingga menjadi bubur. Tambahkan air jika dirasa kurang. Sering aduk untuk menhindari singkong gosong dan lengket di dasar wajan. Sebaiknya gunakan wajan besar.

  3. 3

    Masukkan ke dalam cup-cup plastik atau gelas-gelas saji. Biarkan dingin

  4. 4

    Buat vla santan dengan mencampur santan dengan maizena, garam dan sedikit gula. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan mendidih

  5. 5

    Tambahkan vla diatas puding. Dinginkan dalam lemari es sekitar 15 menit. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Calon Bunda
Calon Bunda @fafa_teen21
Kalau pakai santan kemasan kara dicairin dgn brp ml air ya mba?

Ditulis oleh

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya