Ghee Rice

5 orang berencana membuat resep ini
Gizkha Astrid V . P
Gizkha Astrid V . P @cook_2008731

Masakan dari Srilanka, merupakan jenis nasi berbumbu. Rasanya gurih, dengan bau yg khas "Ghee". Ghee adalah semacam butter dari minyak sapi, tetapi khas dari India dan sekitarnya. Bisa ditemukan di daerah Pasar Baru.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 100 gramGhee
  2. 1 buahBawang Bombay
  3. 4 lembarDaun Kari
  4. 4 bijiKapulaga
  5. 4 bijiCengkeh
  6. 2 cmKayu Manis
  7. 1 kgBeras Basmati atau beras berbutir panjang
  8. 1 literKaldu Ayam
  9. secukupnyaGaram
  10. 10 gramKentang
  11. 10 gramKacang Mete
  12. 1 sendok tehSultana (kismis kuning)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan minyak samin dan tumis setengah dari bawang Bombay sampai keemasan.

  2. 2

    Tambahkan daun kari, rempah, dan beras. Goreng diatas panas sedang selama 5 menit.

  3. 3

    Terus diaduk lalu tambahkan kaldu dan garam. Bawa sampai mendidih, kurangkan panasnya, tutup dan didihkan selama 30 menit.

  4. 4

    Sementara itu, dalam wajan terpisah, goreng bawang bombai yang tersisa dan sisihkan sebagai hiasan.

  5. 5

    Ketika nasih matang, singkirkan rempah, dan tempatkan nasi pada piring dan hias dengan kentang goreng, kacang mete goreng, kismis, dan cadangan bawang goreng

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Gizkha Astrid V . P
Gizkha Astrid V . P @cook_2008731
pada
Gizkha Astrid V . P | mahasiswa di @Boga_UNJ2011 | had a fantasy being a chef | I'm always excited about learning new things about food.
Lebih banyak

Resep Serupa