Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 450 gramAyam broiler
  2. 350 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 1 sendok makanTepung Beras
  4. 1 sendok tehTepung sagu/tapioka
  5. secukupnyaGaram
  6. 7 gramMasako
  7. 1 sendok makanGarlic
  8. 1 sendok makanLada halus
  9. 1 sendok tehCabe bubuk/bon cabe (bisa diskip)
  10. 1/8 sdtbaking powder
  11. BUMBU AYAM:
  12. 1 sendok tehGarlic
  13. 1 sendok tehCabe bubuk/bon cabe (bisa diskip)
  14. 7 gramMasako
  15. 1 sendok tehLada halus
  16. 1 sendok tehGaram
  17. Bahan perendam:
  18. 4 literair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 10, kemudian campurkan ke ayam dengan bumbu yang sudah ditentukan. Ambil satu potongan ayam, kemudian sayat dan jadi lebar. Siapkan tepung dan campur tepung, masako, garam, lada, gqrlic cabe bubuk/bon cabe, aduk rata

  2. 2

    Siapkan air+telur dan garam. Aduk. Masukkan satu persatu ayam ke dalam campuran tepung, gulingkan sampai ayam tertutup tepung.

  3. 3

    Setelah kita membungkus ayam dengan tepung, langsung masukkan ke air perendam. Lakukan sampai ayam habis.

  4. 4

    Ambil sepotong ayam dari air perendam, kemudian celupkan kembali ke dalam tepung, tekan2, kemudian pisahkan sambil di goyang2 agar tepungnya berjuntai.

  5. 5

    Ayam yang telah melalui proses, siap digoreng.

  6. 6

    Selamat mencoba, dijamin ketagihan deh.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Mau nyoba ahh... Sebelumnya minta doa restu dari ibu sis dulu. Doain ya semoga ayam kentaki nya nanti berjaket keriting kece kayak punya Bu sis. Aamiin

Ditulis oleh

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya