belajar bikin "potato wedges"

Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
Yogyakarta

potato wedges. bikinnya ga terlalu susah, rasanya? buat penyuka kentang dan keju, harus dicoba! :) ceritanya juga ada di "dapurduaistri" >> http://dapurduaistri.blogspot.com/2011/03/belajar-bikin-potato-wedges.html

belajar bikin "potato wedges"

potato wedges. bikinnya ga terlalu susah, rasanya? buat penyuka kentang dan keju, harus dicoba! :) ceritanya juga ada di "dapurduaistri" >> http://dapurduaistri.blogspot.com/2011/03/belajar-bikin-potato-wedges.html

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 6 buahKentang
  2. 1 cangkirSusu Cair Sapi
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. secukupnyaTepung Terigu
  5. secukupnyaOregano
  6. secukupnyaLada (Merica)
  7. gramBahan cream cheese:
  8. 2 sendok makanMentega
  9. 2 sendok makanTepung Terigu
  10. 1 cangkirSusu Cair Sapi
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKeju Cheddar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cara membuat kentangnya :
    1. Rendam kentang dalam air hangat dengan larutan garam (asin sesuai selera) selama kira-kira 1 jam

    2. Kukus kentang di panci kukusan sampai empuk

    3. (Optional) bs dioven lg untuk mengeringkan kentang dari air kukusan

  2. 2

    4. Siapkan :: kocokan telur dicampur susu UHT, jangan terlalu encer. Sisihkan

    5. Siapkan :: campur tepung terigu, garam, lada bubuk dan oregano secukupnya. Sisihkan

    6. Gulingkan kentang ke dalam kocokan telur-pindahkan ke campuran tepung-ke telur lagi-ke tepung lagi. Sisihkan

    7. Setelah semua dibalur tepung, goreng deh sampai kira2 tepungnya rata menguning :)

  3. 3

    Membuat cream cheese :
    1. Cairkan mentega di atas api sedang, masukkan tepung terigu dan diaduk cepat.

    2. Setelah mentega dan tepung tercampur rata, masukkan susu sedikit demi sedikit, dengan keenceran/kekentalan sesuai selera

    3. Tambahkan sedikit garam

    4. Masukkan keju parut. Aduk2 dah!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Inggried Wedhaswary
Inggried Wedhaswary @inggriedewe
pada
Yogyakarta
Suka masak dan ngeblog. @dapurduaistri @inggriedewe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa