Maja blanca

Banyak yang gak tau kalau kue ini asalnya dari mana.Mau tau? Asalnya tuh dari Filipina. Di sana masuk kategori puding, jadi maja blanca (baca maja blangka) adalah puding jagung-nya Filipina. Rasanya? Wah jangan tanya deh, enak banget. Oh ya selain dicetak di "takir", bisa juga di masukin ke cup puding biasa (seperti gelas plastik kecil-kecil).
Cara Membuat
- 1
Potong-potong daun pisang untuk dibuat takir. Kalau saya daun pisangnya saya jerang di atas api biar lembek. Tapi kalau mau langsung dibentuk takir tanpa dijerang terlebih dahulu juga gak masalah.
- 2
Siapkan semua bahan
- 3
1. Tuangkan 400 ml susu cair + 200 ml santan cair + gula dan garam ke dalam panci. Masak sambil di aduk2 sampai mendidih. 2. Setelah mendidih, masukkan, jagung dan nangka, aduk2 lagi sebentar sampai nangka panas. 3. Cairkan tepung maizena dengan 300 ml santan cair. Aduk2 sampai maizenanya larut. Masukkan larutan maizena ini ke dalam santan yang sedang mendidih, aduk2 terus sampai mengental dan teraduk rata. 4. Tuang ke dalam cetakan kecil2 atau ke dalam takir yang sudah disiapkan.
- 4
Hias bagian atasnya dengan potongan daun pandan. Hiasan ini bisa diganti dengan potongan cherry atau yang lainnya.
Selamat menikmati...... - 5
Ciri khas kue ini adalah pada aroma nangkanya. Ada juga kok nangka kalengan.
- 6
Majablanka di cup puding
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Maja Blanca Maja Blanca
Sharing session mbak Dee @DeeDee_Rasuan minggu ini sungguh keren! Aneka masakan dengan bahan2 yg unik dan kayaknya aku sih ga kepikiran bikin masakan dr bahan2 spt itu 😁. Silakan intip akun CPnya deh 😍Mencocokan dgn stok yg ada di kulkas sekalian posbar pekan ini, aku bikin kudapan ala Philippine, praktis dan cepet. Rasa manis dr jagung dan nangka bikin kudapan ini jadi favorit aku.#KudapanSayurBuah#CookpadCommunity_Depok#KreasiCode24_DeeDee#Cookpad_Id#Week1 Nia - Mimakuki -
Maja Blanca Maja Blanca
Oleh-oleh ilmu bikin takir dari meet up CoDe, sekalian dipraktekin untuk tatakan kue. Ini sesuai resepnya bu @siswatyelfinbachtiar maja blanca-nya dimodif dalam takir, jadi mirip kue Thailand. Biasanya sih orang Filipina bikin di pyrex kaya klappertart gitu, ada yang ditabur topping kelapa kering atau keju parut. Di resto Filipina disajikan di piring dgn dipotong kotak sebagai hidangan penutup (sejenis puding). Tapi sama-sama enak, sebab saya penyuka nangka juga jagung.. jadi cucok aja dengan rasanya, apapun kemasannya.#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#bakerpad_community Deedee Rasuan -
Cheese Maja Blanca Cheese Maja Blanca
Bismillah,Maja blanca merupakan sebuah makanan penutup yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut dari negara Filipina. Kue tradisional ini terbuat dari santan, tepung jagung, dan gula, seringkali disebut juga puding santan kelapa.Jagung merupakan pati, seperti halnya nasi (buah lain) dan kentang (sayuran). Seringkali, seperti dalam panduan makan MyPlate milik pemerintah, jagung disebut sebagai sayuran bertepung meskipun secara teknis merupakan buah.Ini tuh enak banget buat dessert maupun camilan. Resep mba @DeeDee_Rasuan , emang tak diragukan lagi. Saya buat hanya setengah resep ajah.#cookpadcommunity_depok#kreasicode24_deedee#kudapansayurbuah Saomi Mayhai -
Maja Blanca Maja Blanca
Makanan khas dari Filipina yaitu pudding jagungnya Filipina terbuat dari tepung jagung (maizena) dan pipilan jagung dengan aroma nangka, rasanya.... hhhmmm ga bs dikata 🤤Ini resep aslinya dari ibu Siswaty Elfin Bachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/176326-maja-blanca?invite_token=2Z6gXxAn5Mme7drYmcgne5qD&shared_at=1606834285Tp sy skip jagungnya dan aroma nangka diganti dengan aroma mangga 🤭 dan hanya buat setengah resepnya dari bu sis, karena ketidaktersediaannya bahan🙏Ini pun dpt nodong langsung dr ibu sis🥰 karena kebetulan ada PR #RecookDepok_BungkusDaun di #CookpadCommunity_Depok bingung mau buat apa, daun pisang ga ada, krn biasa kn klo bungkus2 pake daun pisang, tp tak ada daun pisang, daun pandan pun jadi malah bonus wangi😍 yg jelas, mumpung lg ada si ibu main, jd harus dpt sesssuatu😉 dan pastinya mnta masukan ide nya😘 alhamdulillaah diajarinlah buat takir, dan makanan khas Filipina ini jg baru tau eh br denger jg🤭ap itu takir? aq pun tak tau, eh taunya itu pipiti di sundanese 😁 ah pkknya klo ada ibu sis main, wajib todong ilmu2nya😍 mksh bu🙏 aq padamu😘💓Semangat selalu jd #PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Maja Blanca Maja Blanca
Maja Blanca adalah hidangan penutup atau pencuci mulut yang berasal dari negara Filipina dan biasanya disajikan saat suasana liburan. Tekstur makanan ini creamy dan lembut, serta memiliki cita rasa manis. LIONSTEV -
Maja Blanca Butterfly Pea Flower (Philippines Dessert) Maja Blanca Butterfly Pea Flower (Philippines Dessert)
Source : https://youtu.be/4d3UpFB32-A21/05/2023 (801)......msh ttg "Edible Flower" tema Semarak Clover pekan ini pilihan mba @daroin_plates. Kali ini (19/05/2023) sy bikin Maja Blanca yg merupakan dessert khas dr Philipina tp sy modif dgn menambahkan bunga telang biar sesuai dgn tema edible flower. Rasanya yg lembut bgt dgn tambahan jagung dan rasa susu berpadu santan yg gurih bener2 dessert yg bikin sy jatuh cinta 🤣🤣🤣🤣apalg di makannya dingin-dingin Maa Syaa Allah nikmaaaaaaatttttt sekaaalliii 😋😋😋😋#GAEdibleFlowerku#Semarak_GAEdibleFlowerku#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
PUDING SUTRA BUAH PUDING SUTRA BUAH
puding ini lembut sekali dan cara penyajiannya harus menggunakan cup-cup kecil atau gelas karena teksturnya sangat lembut dan tidak bisa diiris, jangan sekali-kali membuat ini dengan menggunakan loyang puding karena akan ambyar kalau dicetak...enak deh apalagi dengan toping buah coctail diatasnya... Rita D'Fahry -
Jenang Jagung Manis Jenang Jagung Manis
Ini bukan puding.. Kalau di jawa timur bilangnya jenang.. Masih berteman dengan dodol cuman teksturnya lebih lembut ini. Manis, wangi, gurih, kres2 apalah itu pokoknya... big Love !!! hihihi resep ini biasa di pakai untuk acara2 buat hidangan di meja, biasanya di taruh di cup plastik kecil2. Berhubung saya sekedar buat camilan karna ada jagung nganggur jadi saya taruh di wadah kotak masuk kulkas kalau mau makan tinggal di potong2.. Nyamnyamnyam kudapan sehat lagi dengan bahan murah. Happy recipe :) Ayu Saraswati E.P -
-
Bubur jagung MPASI 13 bln Bubur jagung MPASI 13 bln
Punya stok jagung dan si kecil lg malas makan nasi, jadilah bikin bubur jagung agar makanannya tetap mengandung karbo.#BelanjaIdeDiPasarCookpadKategori tepung Ummu Anisa -
Puding jagung Puding jagung
Pertama makan puding ini tuh langsung terpikat.. rasanya yg manis gurih dan lembut.. setelah tanya sana sini, ternyata bikinnya emang kudu sabar, ga kyak puding biasanya, yg di aduk2 bgtu meletup trs udah.Klo puding ini selain penggunaan santan kentalnya yg waww *bagi yg momok sm cholestrol ya.. hihi , ngaduknya jg kudu sabar.. pke api kecil.. biar hasilnya lembut gurih gtu.Okey langsung aja aq tulis resepnya ya.. lathifa -
Puding jagung manis Puding jagung manis
Puding jagung untuk cemilan si kecil usia 1 tahun 2inggu,,, Lusy Puspita
Komentar