Maja Blanca

Name: Maja Blanca
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉 100 gram tepung maizena; 400 ml susu cair; 10 sendok makan gula pasir; 50 gram jagung manis pipil; 50 gram nangka matang, potong kotak kecil; 500 ml santan cair; 1/4 sendok teh garam; 👉 Secukupnya takir pandan / ramekin / cup puding; 👉 Secukupnya daun pandan dan cherry utk hiasan (sesuai selera)

Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan

Depok

Oleh-oleh ilmu bikin takir dari meet up CoDe, sekalian dipraktekin untuk tatakan kue. Ini sesuai resepnya bu @siswatyelfinbachtiar maja blanca-nya dimodif dalam takir, jadi mirip kue Thailand. Biasanya sih orang Filipina bikin di pyrex kaya klappertart gitu, ada yang ditabur topping kelapa kering atau keju parut. Di resto Filipina disajikan di piring dgn dipotong kotak sebagai hidangan penutup (sejenis puding). Tapi sama-sama enak, sebab saya penyuka nangka juga jagung.. jadi cucok aja dengan rasanya, apapun kemasannya.

#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#bakerpad_community

Lebih banyak

Maja Blanca

Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan

Depok

#Bakerpad_cemilanbusa #Bakerpad_january23
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#bakerpad_community

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

18 pcs

👉 100 gram tepung maizena
400 mlsusu cair
10 sendok makangula pasir
50 gramjagung manis pipil
50 gramnangka matang, potong kotak kecil
500 mlsantan cair
1/4 sendok tehgaram
👉 Secukupnya takir pandan / ramekin / cup puding
👉 Secukupnya daun pandan dan cherry utk hiasan (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan kue dan takir pandan.

Cara Membuat Takir Pandan
2

Tuangkan 400 ml susu cair + 200 ml santan cair + gula dan garam ke dalam panci. Masak sambil di aduk2 sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan jagung dan nangka, aduk2 lagi sebentar sampai nangka panas.
3

Cairkan tepung maizena dengan 300 ml santan cair. Aduk2 sampai maizenanya larut. Masukkan larutan maizena ini ke dalam santan yang sedang mendidih, aduk2 terus sampai mengental dan tercampur rata. Angkat
4

Tuang ke dalam cetakan kecil2 atau ke dalam takir yang sudah disiapkan. Hias bagian atasnya dengan potongan daun pandan, potongan cherry atau yang lainnya. Biarkan dingin dan set, siap dinikmati.
5

Lezat juga ditaburi kelapa parut kering atau keju parut 😋