#الشيف_الذهبيدجاج على الفحم جداااا لذيذ جربوه😻👅

🙃😊

#تحدي_الدجاج

بالنسبة لشوي الدجاج الكامل يفضل إستخدام الدجاج الذي يزيد وزنه عن 1000 غرام وذلك لتدني سبة الهرمونات المحقونه بها وكل ما زاد الوزن كان أفضل ولا يفضل إستخدام نهاية الأجنحة لأنها المكان الذي يتم حقن الدجاج بها ويكون الهرمون مركز بهاونقوم بتقطيع الدجاج إما 8 قطع أو قطعتين حسب ما تفضلون

تشتهر المطاعم بتقديم الدجاج المشوي وحين طلبه نقول دجاج على الفحمولكن لو علمنا كيف يتم تجهيز أكل المطاعم لكان صيامنا على الماء أفضل بكثيرلن أنكر بأن هنالك مطاعم تستحق الإحترام لحرصهم على النظافهولكن الأغلب رب سلم سلمليس الهدف من هذه الوصفه أن أعلم أحدآ كيف نشوي الدجاج فالكل به الخير ولكن الهدف أن أبين بأن كل أكله في السوق من السهل عملها في المنزل مهما كانت معقدهاليوم قمت بعمل دجاج مشوي ولكن بطريقة المطاعم ووجت بصراحه أنه أجمل وأنظف وأخف على المعدهالدجاج الذي إستخدمته كبير الحجم مقاس ١٤٠٠ جرامبالعافيه عليكم

من احلى الأكلات في بيت الماما مع اخواتي

#طبخات_امي