Perkedel Sosis

Perkedel Kentang adalah camilan yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Cocok sebagai lauk atau camilan.

Bikin perkedel kentang saya pilih yang praktis saja. Bumbunya campuran bawang goreng siap pakai dicampur garam dan merica trus ditumbuk halus ditambah irisan daun bawang. Enak.#GA_TheNextLevel#ResepGiacinta

Cuma butuh bawang putih, merica, garam aja. Iya, sesimpel itu

🥔 PERKEDEL a.k.a BERGEDEL 🥔Salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang di haluskan, lalu dicampur dengan daging cincang (optional), irisan daun bawang, seledri dan bumbu, dibentuk bulat pipih, dicelupkan kedalam kocokan telur lalu digoreng.Beberapa orang lebih memilih menggoreng kentang terlebih dahulu sebelum dihaluskan ketimbang direbus atau dikukus. Karena kandungan air pada kentang rebus lebih banyak dan sulit untuk dibentuk.Kalau kalian tim GORENG atau REBUS?Selain dari kentang, ada juga perkedel yang terbuat dari ubi, singkong, jagung, bahkan tahu juga bisa.Apakah kalian pernah mendengar kata "ENTU-ENTU"?entu-entu tahu, entu-entu singkong. Apa bedanya dengan perkedel? Hayoooo....Yang tinggal atau berasal dari daerah Kediri, Tulungagung pasti sudah tidak asing lagi dengan kata entu-entu ya kan?#MasakanDaerahKu#CookpadCommunity_Bandung

Buat saya separuh dari kelezatan soto Banjar itu ada pada perkedel kentang. Dan posisi perkedel kentang ini tidak bisa digantikan oleh rebusan kentang biasa. Beda banget rasanya :-)Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Dalam satu porsi, saya bisa menggunakan 3 atau 4 perkedel kentang. Jadinya bikin perkedel kentang selalu banyak :-)Bumbunya hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica dan kuning telur. Saya memakai kuning telur bebek karena terbiasa memakai telur bebek dalam makanan sehari-hari. Untuk 1 kg kentang, masukkan 3/4 kuning telur bebek ke dalam kentang yang dihaluskan. Jangan semua kuning telurnya dimasukkan karena akan membuat adonan lembek.Untuk bawang, saya menggunakan lebih banyak bawang putih daripada bawang merah. Ukurannya 2:1. Bawang yang saya gunakan memang banyak untuk cita rasa yang lezat. Karena itulah baru bikin perkedel kentang sudah tercium aroma soto. Karena separuh dari kelezatan soto Banjar ada pada perkedel kentang :-)Untuk merica dan garam, itu sesuai selera. Tapi saya cendrung menambahkan banyak merica untuk cita rasa yang kuat. Jika bercampur dengan kuah soto (di mana perkedel dihancurkan saat bertemu soto) maka akan membentuk sebuah rasa baru dalam soto. Menjadi lebih lezat.Biasanya perkedel kentang juga ditambahkan daun seledri. Tapi karena suami tidak suka, maka penggunaan daun seledri saya skip. Jika suka, tambahkan daun seledri maka rasanya akan semakin lezat.

Bawang merah goreng, bubuk bawang putih, merica, oregano, garam, kaldu jamur ditabur ke kentang goreng halus, lalu bentuk perkedel, goreng, selesai. Bikinnya mudah dan cepat karena jumlah kentang sedikit, bumbu simpel, kupasnya pakai pisau khusus kupas 🍠kentang. Kentang mentah bisa lama disimpan di suhu ruang, bisa jadi andalan stok bahan masakan saat sibuk, minim bahan dikulkas, dompet menipis, bahkan saat malas kupas/haluskan bumbu. Perkedel juga makanan yang disukai segala usia, dan cocok dijodohkan dengan sayur apa saja.Kenapa pakai oregano? Supaya ada aroma seperti masakan pasta, bisa saja diganti seledri atau daun bawang, seperti umumnya bumbu perkedel. Bawang merah goreng juga memberi aroma sedap pada perkedel ini. #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang

Source : fitri sasmayaPerkedel kentang lauk favourite, dengan daun bawang lebih lezatt.. sesuai selera saja...Tips : haluskan kentang yang sudah matang menggunakan cobek. jangan di blender, karena kentang bisa susah dibentuk dan teksturnya jadi lebih lembek. (ambyar)#pejuangGoldenApron3#KreasiRecookFitsas#RecookFitsasWithClover#CookpadCommunity_solo#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Perkedel diambil dari kata istilah Belanda “Frikadel”, adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. *wikipedia.Tips. Setelah kentang dikukus, dapat disimpan di kulkas untuk 2x masak. Dengan catatan belum dicampur bahan-bahan lainnya ya.#CookpadCommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 39#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 111

Sejak kecil, sy sangat suka perkedel. Karena rasanya yang gurih, cocok dimakan bareng nasi.Tips membuatnya: Bentuk perkedel tidak terlalu besar atau kecil. Membulatkannya harus padat agar tidak mudah hancur. Membaliknya harus pelan-pelan saat telur sudah kecoklatan. Jangan ditinggal, nanti hangus. Menggoreng perkedel mudah matang.Dua buah kentang akan menghasilkan lebih dari 10 buah perkedel. Foto di atas sudah sisanya karena laris manis.

gilingan bawang putih dan mericanya saya tumis sebentar hingga wangi, boleh langsung dicampur aja kedalam campuran kentang. saya tumis agar lebih wangi dan supaya tidak terasa terlalu maung bawang putihnya

Bikin masakan yang bisa dijadikan camilan juga.. perkedel kentang boleh juga yaa.. kalo si kecil lagi gamau makan nasi, bisa coba dikasih karna kentang sendiri sudah mengandung karbohidrat yaa mom..

Ada sisa kentang yg sudah d haluskan,sisaan bikin donat kentang,..punya kornet sisa bikin martabak telor,campurin aja tambahin keju chedar parut jd asin2 gurih🤪

Buat lauk yang simple lagi hari ini.. Biasanya kalau buat ini di rumah, habis digadoin gitu aja gak buat lauk 😂.Apalagi kalo ditambah kornet begini, pasti cepet ludesnya..Kalau buat perkedel kentang, kentangnya lebih suka digoreng dulu, bukan di kukus biar lebih keset dan kokoh.Sebelum dihaluskan, bawang merah dan bawang putihnya juga digoreng sebentar supaya harum.#PejuangGoldenApron3#JelajahResepRumahan

Perkedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang( kali ini saya skip), irisan daun bawang dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu26

Resep ini bisa digunakan untuk masakan sehari-hari, untuk anak kosan yang ingin memasak dengan cara sederhana. Kali ini saya membuat perkedel kentang dengan cara direbus kentangnya. Kalau mau digoreng kentangnya, tidak apa-apa (sesuai selera). Perkedel kentang juga bisa di isi dalamnya dengan ayam cincang/ayam suwir, ikan yang sudah digiling/ikan di suwir-suwir, sosis di giling, bakso di giling, dan lain-lain. Jika ingin dikasih bawang pre dan seledri tidak apa-apa. Saya menggunakan kentang ukuran besar 2 buah menjadi 18 perkedel bentuk bulat. Jika dibentuk pipih juga tidak apa-apa. Selamat mencobaa💗💗💗

Kalau biasanya bikin perkedel kentang dengan kentang yang digoreng lalu dihancurkan, kali ini kucoba pakai kentang yang direbusTernyata tekstur perkedelnya menjadi lebih empuk.Hint: banyakin bawang merah dan bawang putih, niscaya perkedelnya bakal enak banget! ❤️

Selama ini perkedel favorite ku adalah perkedel buatan ibuku. Termasuk anak-anakku juga mengidolakan perkedel buatan utinya. Pasti lahap sampai rebutan kalau sudah Utinya yang bikin perkedel, baik itu perkedel kentang dengan kornet ataupun perkedel kentang dengan daging sapi.Kalau saya buat perkedel, ya asal kentang dihaluskan diberi bumbu dan kornet aduk bentuk, goreng 😅. Anak-anak tetep makan tapi gak selahap kalau buatan utinya.Kali ini saya mau mencoba membuat perkedel sesuai yang diajarkan Ibu, menggunakan kornet, kebetulan lagi tak punya persediaan daging sapi, sedang si sulung minta dibuatkan perkedel. Dan benar saja, lahaapp, alhamdulillah.Memang antara bawang yang digoreng terlebih dahulu kemudian dihaluskan rasanya lebih kaya dibandingkan bawang mentah yang langsung dihaluskan.Cobain yuk ☺️

Si anak bujang request perkedel kornet keju seperti lauk kemarin (ga sempat difoto) tapi berhubung stok kornetnya habis jadilah diganti sosis sapi yg dicincang halus. Rasanya ga kalah enak. Sebelum dihaluskan, kentang bisa dikukus, direbus maupun digoreng terlebih dahulu sesui selera Anda. Saya pernah mencoba ketiganya. Untuk kentang yg direbus, akan menghasilkan perkedel yg lembut tetapi agak lengket saat dihaluskan dan sulit dibentuk. Untuk versi digoreng hasilnya kurang lembut. Jadi saya paling suka versi kentang dikukus.

kentang 1/4 kg bisa jadi banyak cz di bentuk kecil-kecil 😉 ~IstriMagang

Si kecil paling susah makan, apalagi yang ada potongan sayurnya. Biasanya sayur-sayuran saya olah hingga tak terlihat. Kali ini makan malamnya pake perkedel kentang yang dicampur ayam, selamat makan,,,😍 #dirumahaja #pejuanggoldenapron3 #cocomtangpost #cookpadcommunity #cabeku

Perkedel, menu sehari-hari di rumah, sekaligus juga menu hari ini. Menu yang pas di banyak menu, seperti sop, soto, sayur bening, juga dengan tumis-tumisan.Selain juga mudah buatnya dan enak rasanya dan anti hancur saat menggorengnya. Kenapa anti hancur? Karena kentang yang digoreng setelah dipotong lalu di haluskan membuat perkedelnya lebih kokoh, apalagi ditambah kocokan telur sebelum digoreng pasti super kokoh lagi deh. Karenanya menu ini jadi favorit si bungsu, pasti abis banyak deh sama dia kalau masak perkedel 😁😁😁#MasakSakSakMu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#pejuanggoldenapron3#mingguke32#CookpadIndonesia#PerkedelKentang#PerkedelSimpel#PerkedelAntiHancur#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Pengenny sih bikin perkedel kek mertua n mamah ku... tapi ga ada ketumbar, ga ada daun bawang, alhasil memanfaatkan yang ada di kulkas saja lahh... tips biar perkedel kentang ga hancur saat digoreng adalah... kentang di kukus sampe matang, kemudian setelah menjadi adonan, masukkan ke dalam kulkas... jadi menghasilkan adonan yang padat... usahakan saat menggoreng, pastikan satu sisi agak matang, kemudian baru membalik perkedel agar tidak hancur.

Biasanya untuk perkedel kentang, kentang digoreng dulu baru dihaluskan, tapi karena saya termasuk yg mager dan ga sabar kalau harus menggoreng kentang yg matengnya lama, jadi saya rebus aja. Hehehe

Gorengan dari kentang yang di haluskan sebagai pelengkap sayur sop.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Uda kedua kalinya aku buat perkedel, tapi ini penyempurnaan resep pertamaku, disni saya gunakan bawang goreng yg membuat rasanya jadi lebih kriuk dan tambahan telor puyuh rebus serta sosis.Perkedel yang berbahan kentang dengan harga #MurahMeriah dengan rasa fantasis ini dapat disimpan dalam kulkas dan dapat di goreng ketika ingin dimakan.#MurahMeriah#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Jabodetabek#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Siang mommy cantik,Dulu, bikin perkedel kentang selalu gagal. Udah tanya sana sini, liat resep sini sana. Tetep pecah. Sampai tidak sengaja coba lagi setelah sekian kali. Hingga, akhirnya jadi cemilan favorit anak-anak. Bentuk sesuai selera, bulat kecil, lonjong, pipih.

Salah satu makanan favoritnya ayah. Tips biar gak hancur saat digoreng : sebelum kentang dihaluskan, goreng setengah matang dulu ya

Lama gag bikin perkedel kentang nih. Dulu pernah posting perkedel kentang tanpa telur. Kali ini perkedel kentangnya pakai telur. Yang bikin enak tuh si bawang putih goreng dan merica bulat,sebaiknya jangan yang lada bubuk karena menurut saya kurang mantap. Perkedel kentang mini ini seukuran koin 500an.Monggo ;)

Kentang, ubi kentang, ubi belanda, atau ubi benggala adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang". Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.Perkedel atau bergedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.#618#Lauk#Kentang#Perkedel#mpasi#mpasiwarrior#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Kentang, ubi kentang, ubi belanda, atau ubi benggala adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang". Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.Perkedel atau bergedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.#595#Lauk#Perkedel#Kentang#MPASi#MPASiWaririor#MasakItuSaya#MasakanSimpel#BALONChallenge#AnekaPasta#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda