ES PISANG IJO

Es pisang merupakan perpaduan antara kue dan es dalam penyajiannya, merupakan makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Berbahan dasar pisang serta adonan tepung.
ES PISANG IJO
Es pisang merupakan perpaduan antara kue dan es dalam penyajiannya, merupakan makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Berbahan dasar pisang serta adonan tepung.
Cara Membuat
- 1
1. Kupas pisang
2. Campur tepung beras, terigu, tapioka, santan, air dan pasta pandan. Aduk rata, lalu kukus selama 10 menit
3. Aduk2 adonan yang sudah dikukus, biarkan hangat
4. Bagi adonan menurut banyaknya pisang. Letakkan adonan di atas plastik lalu tipiskan dan letakkan pisang di tengahnya
5. Tutup pisang dengan adonan, gulung - 2
Pindahkan pisang yang sudah digulung ke aatas daun pisang, gulung, dan kukus
- 3
1. Untuk bahan saus, campurkan semua bahan saus kemudian aduk rata, masak sampai mendidih dan sedikit mengental, angkat
2. Kalau tidak ada serutan es, masukkan es batu ke dalam serbet, kemudian tumbuk dengan batu ulekan atau dengan alat lain yang bisa menghancurkan es. - 4
1. Sajikan pisang ijo, potong-potong
2. Letakkan es serut (es batu yang sudah dihancurkan) ke dalam mangkuk, kemudian masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong. Siram es batu dengan sirup lalu tuang sausnya.
3. Es pisang ijo siap disantap
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Dapur Nurul -
ES PISANG IJO ES PISANG IJO
Pertama kali menikmati es ini di tepi pantai Losari Makassar tahun 2010 yang lalu.....segar dan legit, ditambah semilir angin kala sunset, muantap puol :-)Nah, kebetulan ada stock pisang raja di rumah dan cuaca memang gerah banget walau musim penghujan. Langsung deh cuss bikin es pisang ijo...sueger ^_^ D'Sizta -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Source: @tiek212 dengan modifikasi#MRT_Titiek#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#Week23 Ruth Destianty -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Nah, kemarin sempat punya pisang, bingung mau diapain sy eksekusi jd ini ajaa.Resepnya gampang kok, bahannya mudah dicari.Buat kamu yg penasaran yukk langsung ajaa simak dulu..Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron Tiara Ratu Primadhini -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utamapisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. ... Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. (source : wikipedia)Source : justtryandtaste.comTips dari Mba Endang gunakan pisang raja kuning yang manis dan legit sebagai isinya. Ini akan membuat pisang ijo yang anda buat lebih mantap.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. yang terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit tepung hijau, disajikan bersama dengan bubur sunsum dan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk melengkapinya, es pisang ijo diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya. Alya Nurfitri🍳 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillaah, Senin 11 Mei 2020.Es Pisang Ijo ini merupakan hidangan khas daerah Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar. Sewaktu masih aktif ngantor, saya sering banget jajan es pisang ijo ini di daerah Tebet, duhh masih edisi kangen kulineran nih, ditambah hawa-hawa sedang puasa suka samar kahayang kalau kata orang Sunda mah 😁. Biar ga penasaran, jadinya diniatin bikin sendiri deh. Alhamdulillah, happy buka puasanya. Keluarga pun termanjakan 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗.#TiketMasukGoldenApron3 Desriayu -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar. Salah satu es kesukaan saya karena rasanya legit, manis, dan gurih. Monggo resepnya#kreasipisang#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#week15#mhf_goldenapron3#myhomemadefood My Homemade Food -
ES PISANG IJO` ES PISANG IJO`
penasaran banget sama es ini, kl dicari ga ada yg jual..akhirnya pergi ke pasar dan beli semua bahan yg diperluin, resep searching di google, dan ternyata enak.. :D :D yulia triani -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Kamis, 07 Juli 2022Bismillah.....Bikin kudapan kesukaan anak gadis ku. Es pisang ijo, salah satu kudapan khas daerah Makassar, Sulawesi Selatan. Yg sekarang keberadaan nya sdh menyebar ke seluruh nusantara termasuk di sini.Resep saya pke punya mba hanhanny yg sy lihat di ig nya mba luis_widarto Bundaindah_aura08 -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini adalah hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk pelengkap biasa diberi topping berupa sirup berwarna dan es batu. Resep ini menurutku rasanya udah pas dan hasilnya bertekstur lembut di kulitnya dan bubur sumsum nya dabest sekali 🤤Hampir kelupaan lagi up GBA minggu ke 8, saat ini sedang sibuk menjalani hari-hari hidup sendiri di tempat kos orang, dinikmati wae lah ya dan bersyukur masih diberi kesibukan yang positif a.k.a bolak balik kampus Gunungkidul dan Pusat 😂Source : Iftitah Kurniasari#PejuangGoldenBatikApron#Week-8#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos01.08.21 Journal Alya 📖
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar