Bubur Ketan Hitam Khas Padang

Yulia Delfaedah
Yulia Delfaedah @yd_039
Bekasi Utara

Beras ketan hitamnya udah dibeli dr kapan tau, baru sempat bikin sekarang😅

*Harusny sih dikasih daun pandan ya, biar wangi dan makin endeess, tapi apalah dayaa, lupa beli 😑, tapi tak papa, tetep eheeemm kok 😅

Bubur Ketan Hitam Khas Padang

Beras ketan hitamnya udah dibeli dr kapan tau, baru sempat bikin sekarang😅

*Harusny sih dikasih daun pandan ya, biar wangi dan makin endeess, tapi apalah dayaa, lupa beli 😑, tapi tak papa, tetep eheeemm kok 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 1 cupberas ketan hitam
  2. 1/4 cupberas putih (saya pake beras pera)
  3. 2 bungkussantan instan (saya pakai santan kara 65ml)
  4. 50 gramgula merah, dilarutkan dg 1/2 cup air
  5. 500 mlair
  6. 1 cupair, untuk melarutkan santan instan
  7. garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan beras ketan hitam dan beras putih, cuci bersih.

  2. 2

    Rndam campuran beras dengan 500 ml air selama semalam.

  3. 3

    Setelah semalaman, langsung masak campuran beras dengan air rendaman tersebut.

  4. 4

    Masak campuran beras sampai jadi tekstur bubur (jika air kurang boleh ditambah). Sambil sesekali diaduk (35 menit)

  5. 5

    Jika campuran beras sudah bertekstur bubur, masukkan gula merah yg telah dilarutkan, masak selama 10 menit

  6. 6

    65 ml santan instan dilarutkan dengan 1 cup air dan dimasukkan ke dalam bubur kemudian lanjutkan memasak bubur dengan api kecil (kira2 15 menit), jangan lupa diaduk ya, biar ga gosong,

  7. 7

    Tambahkan 1 sdt garam dan perbaiki rasa, jika kurang manis, bisa ditambahkan gula.

  8. 8

    Saus santan dibuat dengan cara melarutkan 65 ml santan instan dengan 1 gelas air, masak dengan api kecil sambil diaduk2 sampai hampir mendidih. Tambahkn sejumput garam agar lebih gurih.

  9. 9

    Penyajian: taro bubur di wadah saji dan siram dngan saus santan😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Delfaedah
pada
Bekasi Utara
Fulltime wife for Mr. Tavala💕💕ig: delfaedah_
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa