Sambel Ijo Pete Khas Minang

Mungkin Ibu-ibu dirumah sudah tidak asing lagi mendengar sambel ijo pete bahkan sudah pemiliar dengan rasanya yang khas, namun ada trik dan caranya tersendiri agar sambel ijo ini tidak berwarna hijau kehitaman setelah di goreng (setelah dimasak) #InspirasiBukaPuasa
Sambel Ijo Pete Khas Minang
Mungkin Ibu-ibu dirumah sudah tidak asing lagi mendengar sambel ijo pete bahkan sudah pemiliar dengan rasanya yang khas, namun ada trik dan caranya tersendiri agar sambel ijo ini tidak berwarna hijau kehitaman setelah di goreng (setelah dimasak) #InspirasiBukaPuasa
Cara Membuat
- 1
semua bahan dicuci bersih kecuali, ikan teri asin medan, iris 2 siung daun bawang dan daun bawang lalu pisahkan. lalu potong-potong petai. ulek cabe ijo, bawang merah dan tomat ulek kasar aja, agar hasilnya nanti lebih nikmat dibandingkan cabe ijo yang diuleknya halus, cabe ijo yang di ulek halus cenderung warnanya mudah kehitam-hitaman, setelah di ulek lalu taro dalam piring.
- 2
Setelah itu panaskan minyak tumis bawang merah dan daun bawang yang diriis tadi setelah tercium wangi masukan petai tunggu hingga warna kulit petai kecoklatan lalu masukan ikan teri asin tadi sambil diaduk, masukan cabe ijo yang telah di ulek tadi masak selama 3-4 menit sampai mendidih dan tercium wangi setelah itu beri garam dan perasan air jeruk limau atau jeruk nipis aduk rata lalu angkat dan sajikan, sangat pas dan mantap dinikmati dengan nasi putih hangatt duuhh slrruupp menggelegar rasanyaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Ijo Khas Minang Sambel Ijo Khas Minang
BismillahSource : @irunkha_27#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Nuri#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
Sambel Ijo Pete Sambel Ijo Pete
Belakangan ini Mak sering sekali limbrung kalo saya lagi buka2 laptop (kebetulan saat itu lagi buka cookpad) setelah liat resep hasil recook sana sini tetiba tepampang sambal ijo nya mbak nur sabatina. Mak yang memang penyuka sambal dan kebetulan disambal itu ada petenya bener2 jadi ngebuat emak riang gembira. Besoknya dibuat, walaupun saya bukan peteholick tapi sambal ini memang enak utk dicocol dengan ayam, ikan, daun singkong dsb 😊Oya ini saya pakenya tomat setengah ijo menjelang merah (krn di Langsa susah dpt tomat ijo) jadi kurang bagus penampakannya, tapi tetap enak kok 😉 Raihan Rusli -
Sambal Ijo Khas Minang Sambal Ijo Khas Minang
Yg paling khas dari masakan Padang adalah sambel ijonya.. Dimakan pake ikan asin dan lalapan aja bisa ngabisin nasi semegicom.. 😁Dapat resep dr mba @ciciliasalamony ini enaaakk bgt.. Saya tambahin teri medan biar makin endeeuuss.. Dan saya tumis sambalnya bersama teri supaya lebih tahan lama.. 😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Andhien~Rhea's Kitchen -
Sambel Ijo Pete Sambel Ijo Pete
Versi sambel ijo yang jadi favorit. Pedes-pedes nikmat,, apalagi ada petenya. Nambah nikmat pokony..#cookpad#cookpad_id#PejuangGoldenApron2 rizkia ariyanti -
Sambel Ijo Pete Sambel Ijo Pete
Sambel yang hampir tiap hari mbun bikin. Kesukaan banget deh. Ayi Widia -
Sambel ijo pete Sambel ijo pete
#PejuangGoldenApron2Ada cabe ijo ada pete jg...bikin sambel aja dehhhhh....cusss Bunda Rendhy Achmad -
-
Sambal Ijo Pete Sambal Ijo Pete
Sahabat baik saya saat kuliah akan kembali ke Paris. Karena akan sangat repot membawakan dia bingkisan, saya menanyakan menu makanan apa yang ingin dia makan. Dia menyebutkan sambal ijo dan pete (jelas pete is the best). Alhasil menu ini terciptaanggrek puspasari
-
Sambal Ijo Pete Sambal Ijo Pete
Pasti sambel ini membuat nasi cepet habis...apalagi ada permata "pete" Indonesia nya...hihiUntuk berapa porsi? yaahh...tergantung...kalo addicted banget dengan sambel ini cuma untuk 1 orang..pun kurang..hehheThanks mbak dian purnamawati..#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#MasakItuSaya#PejuangGoldenApron2 herlin wulan -
Sambel Ijo Teri Pete Sambel Ijo Teri Pete
Masih edisi cabe ijo nih. Karna punya pete yg bagussss dan muluss banget plus harganya murah jadi bikinlah sambel ijo ini pake teri&pete. Simpel banget kok dan enak! Meliana Anissa -
Sambel ijo pete Sambel ijo pete
Waktu jalan2 kmarin, gak sengaja ngeliat pete bergantungan di pinggir jalan.. Langsung deh putar balik mobil cusss belanja pete 😆😆😆 Umi Shezan -
Sambal Ijo Khas Minang Sambal Ijo Khas Minang
Nasi panas, ikan asin dan sambal ijo khas Minang ini cocok banget. Makan sampai keluar keringat.Enak dijamin....Source : Dapur Illy#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Sumbar#CookpadIndonesia Cicilia Yustina Salamony
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar