Terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong dadu kecil digoreng asal lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis irisan bawang putih dan bamer, jahe terlebih dahulu hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah, cabe rawit, kecap asin serta gula pasir. Kemudian aduk-aduk sebentar

Berikutnya tambahkan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu tuangkan air. Kecilkan api kemudian masak semuanya hingga bumbu meresap dan hampir mengering.

Langkah terakhir adalah memasukkan bahan utama yaitu toge. Ubah api menjadi sedang. Setelah itu aduk toge sampai setengah matang atau tidak terlalu layu. Kemudian angkat dan sajikan.