White Chocolate & Apricot Mud Cake (with Homemade Fondant)

40 orang berencana membuat resep ini
Angelia Novincy Umboh
Angelia Novincy Umboh @cook_2009373

Mixer-less cake, easy to make, short time process & tasty
make this cake in a smaller tin to become a petite-four

I post the original recipe from AWW Cupcakes,cheesecakes, Cookies, ACP Books, 2001
to see the substitute ingredients or other modification, go to my blog
also, get the homemade fondant modelling recipe there...

#ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 125 gramMentega
  2. 75 gramWhite Chocolate Compound
  3. 220 gramGula Kastor
  4. 125 mlSusu Cair Sapi
  5. 105 gramTepung Terigu Protein Sedang
  6. 75 gramSelf Raising Flour
  7. 75 gramManisan Aprikot Kering
  8. 1 gramVanila Ekstrak
  9. 1 butirTelur Ayam
  10. 110 gramSelai Aprikot
  11. 80 gramGula Icing
  12. 900 gramFondant

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan oven suhu 170C atau 150C fan-forced. Alasi Texas muffin tins (cetakan cupcake/muffin yang besar ukuran ¾ cup atau 180ml) dengan cupcake cases.

  2. 2

    Campur mentega, chocolate, gula dan susu di dalam panci; aduk dengan api kecil hingga lembut.

    Pindahkan adonan ini ke dalam mangkuk berukuran sedang, biarkan mendingin selama 15 menit.

  3. 3

    Masukkan tepung-tepung yang telah diayak, apricot, ekstrak dan telur sambil diaduk rata; bagi rata ke dalam cetakan muffin.

  4. 4

    Panggang selama sekitar 45 menit. Angkat cakes dan pindahkan ke atas wire rack supaya dingin.

  5. 5

    Keluarkan cake dari kertasnya.
    Trim pinggiran cakes sehingga bisa membentuk silinder yang rapi ketika ditumpuk.

    Satukan dua cakes (menjadi tiga silinder) dengan apricot jam; olesi cakes dan sisi-sisinya dengan sisa apricot jam.

  6. 6

    Di atas meja kerja yang sudah ditaburi icing sugar, uleni fondant hingga lembut.

    Bagi tiga bagian yang sama. Gilas setiap bagian dengan ketebalan sekitar 5mm.

  7. 7

    Tutup ketiga silinder cake dengan masing-masing fondant. Trim alasnya dan haluskan permukaan fondant.

  8. 8

    Semprotkan royal icing di belakang masing-masing bunga; tempelkan ke atas cake.

  9. 9

    Semprotkan bentuk titik di tengah setiap bunga dan di sekeliling base cake (untuk border di cake sebelah bawah).

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Angelia Novincy Umboh
Angelia Novincy Umboh @cook_2009373
pada
a home-baker, home-cook, a marketing practitioner, a soft-skill trainer, a party planner, a christian, a prophetic dancer and single.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya