Red Velvet Cake
Red Velvet Cake ini juga menggunakan cokelat bubuk, rasanya tidak perlu ditanyakan (so yummy, so different). Untuk setor lagi ke NCC Chocolate Weeks, kali ini resep diambil dan dimodifikasi dari web Joy Of Baking & modifikasi-Lina. #ChocolateWeeks
Red Velvet Cake
-
soraya surya“Akhirnya jadi jg thx resepnya 👍” -
Zakiyyah“Seneng banget deh, baru pertama nyobain lsg bisa ueenakk, 😅...” -
Kiki16“Alhamdulillah jadi juga recooknya..mksh ya bun resepnya...rasanya enak bgd :)” -
Aura Riza“Pernah buat versi cupcake...” -
Mel Lya Sa“Nyobain red velvet cake di hari ulg thn suami gampang bikinnya gak pake ribet hasilnya enak^^ suamiku suka. Thanks for share...” -
Khoirunnida“Mau upload resep red velvet eh ternyata udah ada yg masukin. Yaudah lgsg di-recook aja :DDi rumah kehabisan whipping cream, jadi toppingnya hanya keju parut + keping gula hiasan berwarna merah. Kuenya lembut dan enak hihi :D”
Red Velvet Cake ini juga menggunakan cokelat bubuk, rasanya tidak perlu ditanyakan (so yummy, so different). Untuk setor lagi ke NCC Chocolate Weeks, kali ini resep diambil dan dimodifikasi dari web Joy Of Baking & modifikasi-Lina. #ChocolateWeeks
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 175 derajat Celcius.
Campur tepung, garam, dan bubuk coklat, sisihkan. - 2
Kocok mentega, gula halus (sekitar 2-3 menit).
Tambahkan telur satu persatu, vanili ekstrak, hingga tercampur rata. - 3
Campur buttermilk dengan pewarna makanan merah dan bit.
Dengan mixer kecepatan rendah masukkan campuran tepung dan campuran buttermilk secara bergantian. - 4
Dalam sebuah wadah kecil, campurkan air jeruk lemon dan baking soda hingga mengeluarkan busa, lalu campur ke adonan, aduk hingga tercampur rata.
- 5
Panggang selama kurleb 25-30 menit atau sampai matang.
Dinginkan di rak kawat. Setelah kue dingin, sebelum dioles cheese frosting, simpan dulu di kulkas kurleb satu jam agar kue tidak rapuh ketika mengoles. - 6
Cream cheese frosting:
Kocok whipcream dengan kecepatan tinggi hingga puncak kaku. Masukkan gula halus, kocok kembali. Kemudian masukkan cream cheese dan vanilli dan kocok hingga rata.
Simpan sebentar dikulkas selama satu jam, oleskan ke setiap lapisan cake.
Bisa dibuat dua lapis, atau tiga lapis.Selamat Mencoba.
Salam cokelat,
Putri.
@DapurGayaCrb
Resep Serupa
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Recipe by Fatmah Bahalwanhttp://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/Saya pakai 1/2 resepnya.
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Selamat malam baking lovers, izin memeriahkan ulang tahun Bakerpad yang ke 1 yaa.. kali ini aku mencoba membuat red velvet cake. Semoga berkenan...#Bakerpad1Tahun#Bakerpad_Community
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Mau bikin kejutan buat ultah ayah mertua tahun ini dengan bikin red velvet cake dari 0 dan baru pertama kali bikin. Bener2 nekat tapi hasilnya, yummy!!!!
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red velvet cake is one kind of everyone's favorite cake
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Pada resep ini, red velvet cake dipadukan dengan es krim mousse.Modifikasi dari resep cakenya Nila Shanif
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Baru pertama kali buat red velvet cake dan hasilnya memuaskan^^
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Red velvet itu bukan cuma cake biasa yg dikasih warna merah ya, cake nya hrs ada rasa coklat dan tekstur crumb nya (aq jg baru tau sih 😁). Ini first time nyobain bkn red velvet, walaupun warna nya kurang red, krn aq takut warna nya ke gonjrengan jd ragu2 kasih food coloring nya. Tpp gpp lah ya, kan basic nya red velvet itu chocolate cake yg dikasih buah beet. Jd kalo warna nya coklat kemerahan masih bisa lah ya dibilang red velvet 😊😊Source by : Tintin Rayner
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Suka banget sama cake ini. Perpaduan creamcheese frosting dgn cake yg moist so yummy. Yg pasti bikin gendut deh makan ini. Hahahaha...Resepnya dari blognya teh ricke ordinary kitchen. Yg aku modif sedikit.#cookpadcommunity_bogor
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sumber Red Velvet Cake: Youtube (Joy of baking)Sumber cream cheese frosting: Youtube (The Scran Line)Kalau dilihat-lihat atau dibaca-baca, si kue beludru ini kayaknya susah bikinnya. Ribet. Tapi kalau dipraktekkin sendiri mah ya emang ribet 😑😁Ya kan namanya juga belajar. Gagal sesekali mah ga masalah asalkan masih ada stok persediaan bahan-bahan baking buat bereksperimen lagi sampai berhasil😆Catatan:Saya lihat di youtube, kebanyakan adonan dibagi menjadi 2-3 loyang saat dipanggang. Memang hasilnya lebih cantik dibanding kalau dipanggang sekaligus dalam satu loyang. Tapi saya juga pernah coba bikin 1 resep dipanggang langsung pakai 1 loyang. Hasilnya bagian atas rada menjulang, tapi bisa diakalin dengan cara diratakan (dipotong) pakai pisau. Setelah kue diratakan, bagi lagi menjadi 2-3 lapis. Nah, sisa potongan yang menjulang tadi, bisa dipakai untuk taburan topping atau pinggiran kue.13.10.2019
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Penasaran sama rasa dan tekstur red velvet cake akhirnya nemu resep yang enak.#PejuangGoldenApron3
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Sumber dari NCC (www.ncc-indonesia.com)Hasilnya belum memuaskan, warna merahnya tidak rata, ada bagian yg kecokelatan. Tapi teksturnya saya suka, padat&moist walaupun dimasukkan ke kulkas.
-
Red Velvet Cake Red Velvet Cake
Bismillahirrohmanirrohim...Alhamdulillah... kesampaian jg bikin red velvet cake. Sdh lama pengen bikin cake ini tp masih cari” resep yg pas buat aku ...lht di IG eh ci Tintin Rayner lg buat cake ini... wah... kebetulan bgt...langsung eksekusi deh... pas jg bln agustus yg identik dg merah putih meski agak telat jg momen 17 agustusnya 🤭😁Jadi inget saat remaja ikut Paskibra di kabupaten, bangganya bisa terpilih menjadi pembawa bendera pusaka sang Merah Putih...#MerahPutihRecook#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)