Red Velvet Cake

Dhee
Dhee @cook_4096619
Pekanbaru

Recipe by Fatmah Bahalwan
http://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/
Saya pakai 1/2 resepnya.

Red Velvet Cake

23 orang berencana membuat resep ini

Recipe by Fatmah Bahalwan
http://ncc-indonesia.com/2013/09/red-velvet-cake/
Saya pakai 1/2 resepnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 22cm
  1. Bahan A :
  2. 210 grterigu protein sedang
  3. 10 grcoklat bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan B :
  6. 225 mlminyak goreng
  7. 250 grgula halus
  8. 2 btrtelur
  9. 1/2 sdtvanili bubuk
  10. Pewarna merah secukupnya (jika menggunakan pasta red velvet, pewarna tidak dibutuhkan lagi)
  11. Bahan C :
  12. 50 mlJus Bitroot (dapat diganti dengan 50 ml air + 1/2 sdm pasta red velvet)
  13. Bahan D :
  14. 150 mlsusu segar
  15. 1 sdmair lemon/cuka masak
  16. Bahan E :
  17. 1 sdtsoda kue
  18. 1 sdtair lemon
  19. cheese frosting
  20. Bahan :
  21. 125 grcream cheese
  22. 50 grgula halus
  23. 25 grbutter
  24. 250 grwhipping cream, kocok kaku

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk bahan D, diamkan agar mengental menjadi buttermilk. Sisihkan

  2. 2

    Campur semua bahan A lalu ayak. Sisihkan

  3. 3

    Kocok gula halus dan minyak sampai rata. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan jus bit, pewarna dan vanilli lalu aduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan A ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tambahkan buttermilk (bahan D) aduk rata. Tuangkan bahan E, aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang, panggang sampai matang.

  7. 7

    Cheese Frosting : Campur cream cheese, butter dan gula bubuk lalu kocok hingga lembut. Masukkan whipped cream kaku sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

  8. 8

    Penyelesaian :
    Letakkan satu lembar cake, basahi dengan jus bit, poles cheese frosting hingga rata.
    Timpa lagi diatasnya satu lembar cake, basahi, dan
    poles seluruh permukaan cake dengan cheese frosting. Hias sesuai selera.

  9. 9
  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhee
Dhee @cook_4096619
pada
Pekanbaru
A happy single mom, falling in love with baking.Paling males ama resep ribet ✌..Instagram : aidha_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa