Ayam Panggang Rosemary

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
Depok

Selalu kabita (baca: ngeces :p )kalau lihat ayam panggang utuh kecoklatan apalagi yang berbutter. Yum! Setelah punya oven tangkring, ayam panggang utuh ini jadi target utama percobaan di dapur. Sayangnya ngga punya rosemary segar, saya gunakan rosemary kering. Memasaknya agak lama tapi hasilnya worth it! :D

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
4 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. 1 buahWortel
  3. 1 buahBawang Bombay
  4. 3 sendok makanMentega
  5. 1 sendok tehGaram
  6. 2 sendok makanRosemary
  7. 1 sendok makanGula Pasir
  8. secukupnyaLada (Merica)

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Lumuri ayam dan wortel dengan garam, gula, merica dan rosemary kering biarkan sekitar 10 menit

  2. 2

    Tumis bawang bombay dengan mentega

  3. 3

    Masukkan ayam dan wortel. Masak di atas api sedang hingga kecoklatan lalu balik dan masak lagi hingga kecoklatan

  4. 4

    Masukkan ke dalam oven. Bisa dipindahkan ke wadah lain atau bisa juga masukkan langsung dengan wajannya

  5. 5

    Masak sekitar 3 jam di suhu rendah. Saya menggunakan api kecil karena saya menggunakan oven tangkring. Jangan lupa sesekali menyiram bagian atas ayam dengan butter dan kaldu yang keluar dari ayam

  6. 6

    Sajikan dengan kentang tumbuk dan gravy.

    Gravy: panaskan sisa mentega dan kaldu saat pemanggangan lalu tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan setengah cangkir air matang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Sherly Irawati
Sherly Irawati @sherly1234567
Mbak mau tanya oven nya suhu brp ya klo pakai oven listrik

Ditulis oleh

Hes Hidayat
Hes Hidayat @heshidayat
pada
Depok
Tukang moto makanan. Hobinya ngemil, citacitanya kurus. Enjoy cerita dapurnya!
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya