Ayam Panggang Rosemary

Selalu kabita (baca: ngeces :p )kalau lihat ayam panggang utuh kecoklatan apalagi yang berbutter. Yum! Setelah punya oven tangkring, ayam panggang utuh ini jadi target utama percobaan di dapur. Sayangnya ngga punya rosemary segar, saya gunakan rosemary kering. Memasaknya agak lama tapi hasilnya worth it! :D
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dan wortel dengan garam, gula, merica dan rosemary kering biarkan sekitar 10 menit
- 2
Tumis bawang bombay dengan mentega
- 3
Masukkan ayam dan wortel. Masak di atas api sedang hingga kecoklatan lalu balik dan masak lagi hingga kecoklatan
- 4
Masukkan ke dalam oven. Bisa dipindahkan ke wadah lain atau bisa juga masukkan langsung dengan wajannya
- 5
Masak sekitar 3 jam di suhu rendah. Saya menggunakan api kecil karena saya menggunakan oven tangkring. Jangan lupa sesekali menyiram bagian atas ayam dengan butter dan kaldu yang keluar dari ayam
- 6
Sajikan dengan kentang tumbuk dan gravy.
Gravy: panaskan sisa mentega dan kaldu saat pemanggangan lalu tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan setengah cangkir air matang
Resep Serupa

Roasted chicken


Ayam Panggang Oven


Ayam Panggang Kecap


Ayam panggang


Ayam Panggang Oven


Ayam panggang Madu


Ayam Panggang Oven (Roasted Chicken)


Ayam Panggang Bawang putih


Ayam Panggang Hainan


Ayam Panggang/Roasted Chicken


Ayam Panggang Kecap


Ayam Panggang & kentang wedges


Ayam Panggang Madu


Roasted chicken


Ayam panggang rosemary


Ayam Panggang a la Ibu


Ayam Panggang Rosemary


Herbs Roasted Chicken (Ayam Panggang Oven Tangkring)


Ayam Panggang Oven


Ayam Panggang Oven


Ayam Panggang


Ayam Panggang Tanpa Dipanggang


Ayam Panggang Lemon


Ayam Panggang Rosemary


Ayam Panggang Rosemary


Ayam Panggang


Ayam panggang Teflon


Ayam Panggang Saus Bombay


Ayam Panggang oven


Ayam Panggang ala Kenny Rogers

Komentar (6)