Bluder ~ Coffee Bun Wannabe
Bluder, si roti yang teksturnya lebih lembut karena komposisi telur yang lebih banyak. Jangan salah menyamakannya dengan Brudel ya... soalnya namanya mirip, tapi kalo brudel lebih ke cake karena tanpa ragi
Bluder ~ Coffee Bun Wannabe
Bluder, si roti yang teksturnya lebih lembut karena komposisi telur yang lebih banyak. Jangan salah menyamakannya dengan Brudel ya... soalnya namanya mirip, tapi kalo brudel lebih ke cake karena tanpa ragi
Cara Membuat
- 1
Bahan Isi:
Mentega dipotong dadu, masukkan kulkas, keluarkan pada saat mau di pakai - 2
Cara membuat Topping:
Kocok mentega dan gula halus sampai lembut, tambahkan telur dan larutan kopi, kocok rata, masukkan tepung terigu dan kayu manis bubuk, aduk rata, masukkan ke dalam pipping bag dan simpan di kulkas. - 3
Cara Membuat Bluder:
Campur jadi satu bahan kering (tepung, ragi, susu bubuk & gula) di dalam wadah, campur sampai rata (bisa dengan mixer kecepatan paling rendah). - 4
Masukkan telur, susu dan air sedikit-demi sedikit sambil terus di uleni.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis
Bulatkan & diamkan sampai mengembang selama 30 menit - 5
Kempiskan adonan untuk membuang gas nya - timbang masing 50gram - bulatkan - istirahatkan 10 menit
- 6
Gilas adonan kemudian isi dengan bahan isian, tutup rapat dan bulatkan kembali, taruh dalam cetakan muffin yang diolesi mentega atau dialasi papercup. Istirahatkan kembali selama 75 menit
- 7
Semprotkan bahan topping keatas roti yang sudah mengembang dengan arah melingkar rapat seperti obat nyamuk, mulai dari atas sampai ke sisi luarnya.
- 8
Oven dengan suhu 190C selama 15 menit.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Bun ❣ Coffee Bun ❣
Karna ibu tidak boleh makan goreng-gorengan termasuk "donat" jadinya aku bikin roti panggang, yaitu coffee bun.Seneng kali rasanya baru matang uda langsung dimakan sampe 3 roti 😊😅#siapbersinar#PejuangGoldenApron2
-
Coffee Bun Coffee Bun
Ini roti ala ala Roti B*y yang dijual di mall-mall. Sejak peluncurannya, anak-anak tidak pernah absen beli. Anak-anak saya dan Pak Suami memang penyuka segala macam roti. Karena itu juga maka emak mulai cari-cari resep supaya bisa buat sendiri di rumah, jadi bisa lebih irit uang jajan deh dan makin dekat di hati dengan keluarga hehe...yuklah ikutan buat sendiri Bun 😊#DekatdiHati#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_Jakarta#week44
-
Milky Coffee Bun Milky Coffee Bun
Semua anggota rumah pecinta kopi garis keras. so, setelah berhasil dg milky bun, kita coba lah masukin unsur kopi. wallaaa.. jadilah Milky Coffee Bun yang lembut... walo modal kira-kira
-
Coffee Bun Coffee Bun
Kita sekeluarga juga suka roti ini, merk dagang terkenalnya Roti Boy, makanya mamak tertantang untuk mencoba membuat roti ini… ternyata tidak sulit loh…
-
-
Coffee Bun/Mocca Bun Coffee Bun/Mocca Bun
Kalo yang beredar di pasaran kudapan ini namanya Coffee Bun, tapi kali ini aku nyebutnya Mocca Bun, karena roti yang aku buat ini rasanya lebih ke Mocca 😆
-
Coffee Bun Coffee Bun
Callenge coboy minggu ini bikin roti boy alias cooffee buns, Selama ini kalau pingin roti boy mesti harus keluar ke mall terdekat, kini bisa bikin sendiri ...rasa gak kalah enak nya dengan roti boy..... terima kasih nich mbak susan ilmu nya......#NgacoCoffeeBunSusan#Cookpadcommunity_Surabaya#Coboy
-
Mini Coffee Bun Mini Coffee Bun
semoga jadi inspirasi untuk bu ibu yg anaknya suka jajan roti mum/roti boy/roti O biar bisa lebih menghemat yesss
-
Coffee Bun Coffee Bun
Resep: @Nisa_ummuHamzaMinggu ini posbarnya serba kopi. Berhubung ga bisa minum kopi karena masalah lambung, saya buat coffee bun saja, krn ini campurannya kopinya dikit sekali, masih bs ditoleransi-lah sama lambung saya hehehe.Coffee bun paling enak dinikmati saat masih hangat karena toppingnya masih renyah. Kalau memang toppingnya sudah terlanjur lembek, coba panaskan kembali dgn oven pakai api atas saja.Resep ini saya modifikasi sedikit, untuk adonan rotinya saya hanya pakai kuningnya saja sedangkan putihnya saya gunakan sebagai topping jadi lebih hemat telur.Resep aslinya disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15868546?invite_token=9Ll8dv#cocomtangpost_kopikunikmat#cookpadcommunity_tangerang
-
-
Roti Boys - Coffee Bun Roti Boys - Coffee Bun
Bulet-bulet empuk, ada yang aroma butter melted didalamnya. Wanginya kopi yang tercium saat ditengah-tengah baking, menggoda lidah yang penasaran buat mengicip rasanya.Siapa lagi kalo bukan yg bulet empuk dengan wangi legit ...iya dia adalah Cofee Bun, ada yg bilang Mexican Bun, tapi di sini beken banget dengan nama Roti Boys.Recook untuk kesekian kalinya, karena memang favoritnya anak-anak.#pejuanggoldenapron3#week42#rotiboys#mexicanbun#coffebun#ratihcancook
-
73. Coffee Bun 💛 73. Coffee Bun 💛
Dua kali coba bikin coffee bun, baru bisa dapat hasil lumayan bagus di percobaan kedua. Untuk resep yang saya tulis ini adalah resep yang sudah saya perbaiki dari dua ujicoba tersebut 😊#PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookSampit
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar