Bismillah.. Ini masakan kesukaanku dari kecil. Cumi dimasak hitam begini. Resep ini dari almarhumah Mama.. Biasanya beliau kalo bikin sampe hitam pekat begitu. Tapi ini kebetulan saya dapet cumi dgn tintanya sedikiiiittt.. Karena lagi kangen masakan mama cumi hitam, jadi saya paksa bikin walaupun tintanya terbatas 😁

Di beberapa daerah mungkin aneh ya masak cumi dengan tinta nya..tapi kalau di Semarang cumi masak hitam ini termasuk salah satu masakan rumahan favorit keluarga 💕Kata orang, tinta nya ini yg justru bikin gurih 🦑Tips untuk resep cumi hitam ini sebaiknya cumi fresh langsung dimasak ya agar tinta nya lebih keluar dan warna hitamnya bisa pekat..kebetulan cumi yg saya masak ini sempat masuk freezer jadi kurang pekat warnanya..maklum ya ibu2 sok sibuk yg suka stok bahan makanan di freezer 😁#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak

Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja.Nah salah satu menu masakan yg paling sy dan keluarga suka dari olahan cumi2 ini ialah cumi masak hitam, semakin hitam warna kuahnya, makin gurih rasanya 😋.#PejuangGoldenApron2#Minggu_37#13_Jun_20

Bisa ditambahkan berbagai bahan makanan lain untuk pelengkap, misalnya kangkung, tahu, jamur, dsb. sesuai selera. Bila kurang suka bumbu hitam dari tinta cumi, cukup buang kantung tintanya.

Suka bgt bgt bgt sama cumi mau diapain aja juga suka 😂😂 dulu waktu kecil klo makan cumi pasti berebutan makan kepalanya 😅 trus klo masak cumi hitam gini gak pernah aku tambahin saus tiram atau kecap supaya rasa cuminya terasa bgtt, cuma pake gula garam udah gurih kok 😍😍

Jangan lihat dari tampilannya yang kurang menarik ya buibuu, tinta cumi yang hitam ini ternyata bisa menambah rasa gurih ke masakan loh ^^Tips agar cumi tidak alot, goreng dulu sebentar untuk mengeluarkan airnya, matangkan bumbu, baru cumi dimasukkan, aduk2 sekitar 2 menit.

Kalau masak cumi basah, ini jadi salah satu resep andalan di rumah .. Walaupun tampilannya kurang menggoda, tp rasanya 👍 .. Kuah hitamnya ini gurih loh saat disantap, utk mengurangi rasa amis dari cuminya,, aku tambahkan jahe dan kunyit dalam bumbunya .. Yuk di coba 😉😉

Masih #SemuaTentangIbu ,masa kecil ibu dulu pernah tinggal di daerah pesisir laut.Beliau pernah bercerita bahwa ibunya (nenek saya) setiap memasak cumi atau sotong itu tinta nya tidak pernah di buang.Tinta hitam cumi malah menambah rasa gurih pada masakan.Walau hanya di pindang,tetapi cumi yang tidak di buang tintanya sangat lezat,kata ibu.Nah di edisi #IbuKangenKampung kali ini saya coba menghadirkan masakan cumi beserta tinta nya untuk mengobati sedikit kangen ibu pada kampung dan masakan ibu nya.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Dari dulu msh kecil paling suka sm masakan cumi masak hitam ala mama. Saaaampe udah kuliah merantau k jakarta masakan ini selalu jd menu kesukaan q. Setelah menikah pun menu ini sering aq sajikan utk suami q , dan dia selalu mau d masakin lagi dan lagi. 😍

Akhirnya setelah beberapa kali naik turun freezer cuminya ke eksekusi juga, kali ini kita buat cumi masak hitam, pernah juga masak cumi hitam entah kenapa tintanya ga keluar padahal dimasak dengan cara yg sama 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik

Inilah dia "Black in black" 😃😃😃 Cumi masak hitam, favorit sedari kecil..... Apa lagi kalau cuminya bertelur semua seperti ini, tambah mantuuuul.Pastikan cumi benar-benar segat, jika ingin di masak ini. Karena jika cuminya kurang segar, tentakel sudah tidak sedap lagi.Selamat mencoba....Bumbu Dasar MerahLink:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13290179-bumbu-dasar-merah?invite_token=iZ1m1dkDywa8s3hw9esyt94i&shared_at=1597443363#OlahanCumi#Seafoid#CumiHitam#CumiHitamKhasMadura#CumiMasakHitam#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja

Cumi Masak hitam simpel banget buatnyaaa... Cuuuus mommyyyy dicobain yaaa resepnya