بنقلي السمك بعد تغطيسه بالطحين الزيت يكون حامي وبعدين بنخفض النار على شان يستوي براحتو

نيجي للرز انا بخلي راس السمكة عشان احطو في ماء مع بصل وثوم وفلفل حار ومع اي بهارات بتفضليها خليها تغلي الماء لحتى تطبخي فيها الأرز

نقطع بصل جوانح وثوم جوانح وفلفل اخضر حار مربعات بندبلهم مع بعض من الزيت اللي قلينا فيه السمك مقدار معلقة

لحتى يدبل البصل والثوم بنضيف الأرز وبنغطيه بماء راس السمك بعد تصفيته من غير استخدام الراس طبعا بس للنكهة

وعلى نار هادية لبين ما يستوي

وصحة وهنا