Mie Goreng Kampung Ceria

Eka Purwaningsih
Eka Purwaningsih @cook_2009059

Mie goreng ini menggunakan bumbu kampung,tanpa pelengkap modern :D
Salah satu menu yang sering disajikan Ibu sebagai menu pelengkap jika ada pertemuan di rumah. Biasanya selain Mie goreng,ada Bihun oreng. Berhubung saya sedang ingin mie,dan disini tidak tersedia mie kuning basah yang agak besar,disubstitusi saja dengan Mie Telor biasa :) #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2 porsi
  1. 1/2 bungkusMie Telor
  2. 125 gramUdang Kupas Kulit
  3. 1 buahWortel
  4. 1 ikatSawi Hijau
  5. 3 lembarKol Putih (Kubis Bunga Putih)
  6. 1 batangDaun Bawang
  7. 3 batangSeledri
  8. 1 buahTimun
  9. 1 sendok makanBawang Goreng (Bawang Merah)
  10. gram::bumbu halus::
  11. 7 siungBawang Merah
  12. 4 siungBawang Putih
  13. 3 butirKemiri
  14. 2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  15. 3 sendok makanKecap Manis
  16. 2 sendok tehGaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Persiapkan sayuran,

    Persiapkan udang, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, biarkan 15-20 menit, kemudian cuci bersih

  2. 2

    Rebus Mie telor hingga matang,tiriskan.

    Kemudian tuang kecap manis,ratakan

  3. 3

    Haluskan bumbu:
    Bawang putih,kemiri,bawang merah

  4. 4

    Goreng udang hingga kemerahan. Tiriskan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak zaitun dan sisa minyak untuk menggoreng udang,tambahkan garam dan lada halus. Jika telah harum,masukkan udang,kemudian tambahkan wortel, sebagian sawi,mie telor,kubis,dan daun bawang.
    Aduk hingga rata.
    Masukkan lagi sisa sawi dan irisan daun bawang.
    Koreksi rasanya.

  6. 6

    Sajikan bersama taburan seledri dan bawang goreng juga timun.
    Dinikmati dengan ceplusan cabe rawit :D

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Eka Purwaningsih
Eka Purwaningsih @cook_2009059
pada
senang mencoba,ingin sekali bisa memasak ;)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya