Spongy Cawanmusi
Cawanmusi biasanya tersedia di restoran Jepang dengan bahan dasar telur, makanan ini ternyata berhasil memikat banyak pecinta kuliner dari negeri samurai ini. Termasuk lidah orang Indonesia pada umumnya. Membuatnya ternyata gampang banget! Namun kali ini cawanmusi yang biasanya disuguhkan dengan irisan daging ayam, udang, dan jamur, saya ganti fillingnya dengan kerupuk kulit ikan dan kamaboko.
Spongy Cawanmusi
Cawanmusi biasanya tersedia di restoran Jepang dengan bahan dasar telur, makanan ini ternyata berhasil memikat banyak pecinta kuliner dari negeri samurai ini. Termasuk lidah orang Indonesia pada umumnya. Membuatnya ternyata gampang banget! Namun kali ini cawanmusi yang biasanya disuguhkan dengan irisan daging ayam, udang, dan jamur, saya ganti fillingnya dengan kerupuk kulit ikan dan kamaboko.
Cara Membuat
- 1
Ambil sedikit air dan didihkan air lalu masukkan bonito flake / kaldu kemudian aduk sampai kaldu tercampur. Jika kamu menggunakan bonito flake tunggu sampai kaldu dirasa sudah keluar buang ampasnya. Lalu matikan api, dinginkan.
- 2
Pecahkan 3 telur dan masukkan dalam wadah dan kocok jangan sampai berbusa.
- 3
Jadikan satu semua bahan air biasa, air kaldu, mirin, kecap asin, garam, dan telur kocok. Lalu aduk semua bahan dalam wadah sampai semua bahan membaur.
- 4
Rendam kerupuk kulit ikan dalam mangkok dengan air biasa dan tindih dengan gelas agar kerupuk lebih cepat mengembang dan teksturnya berubah menjadi kenyal. Bila sudah kenyal potong menggunakan tangan sesuai dengan porsi gelas yang sudah disediakan.
- 5
Atur letak kulit ikan dan komobuku di dalam gelas sebelum dituangi adonan.
- 6
Dengan menggunakan saringan, tuang adonan ke dalam gelas sesuai takaran yang kamu inginkan.
- 7
Tutup gelas dengan aluminium foil agar matang dengan sempurna dan masukkan ke dalam wajan untuk disteam selama 10-15 menit. Tutup wadah wajan.
- 8
Setelah 10-15 menit buka tutup wajan dan buka aluminium foil untuk mengecek kematangan telur yang di steam. Caranya? Bila kita tusuk telur dan air kaldu keluar maka Cawanmusi sudah siap disajikan. Selamat Mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
Ikutan #CABEKU, dengan tema #Telur3in1. Kali ini saya coba membuat telur kukus ala Jepang, rasanya lembut, cocok untuk appetizer..❤❤#CABEKU#DiRumahAja#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#Telur3in1
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
Cawan mushi ini salah satu makanan favorit kalau ke resto jepang, membuatnya mudah banget, semudah bikin telor ceplok ya. Bisa jadi variasi olahan telur biar ga bosan.
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
Masakan Jepang yang simple dan ga ribet , enak dan bergizi Cawan Mushi 😊
-
Cawan mushi Cawan mushi
Salah satu menu mpasi anak bayik yang jadi andalan, karena cepat, mudah dan lahap dimakan bukan cuma sama anak bayik tapi buat orang rumah juga 😁
-
Cawan mushi Cawan mushi
Anak lagi sariawan, ga mau makan karna tiap ngunyah sakit. Dibikinin cawan mushi yang tinggal telen dan gurih, langsung lahap lagi mam nya. Sengaja ga pake toping apa2, supaya ga ada yang harus dikunyah
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
Seneng banget bisa bikin Cawan Mushi yang lembuttttt 😍Source : Mbak Frielingga Sit
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
Sudah lama penasaran buat Cawan Mushi sendiri di ruman. Setiap makan ini di restoran Jepang makin penasaran. Cari-cari resep eh nemunya banyak yang pakai udang. Berhubung alergi udang, coba pakai ayam dan kani saja. Sekalian deh menyesuaikan resep dgn selera orang rumah. Hasilnya? Lembuuuut, comfort food banget. Gampang bikinnya dan murah meriah pula kalau bikin sendiri.Kitchen Hacks yang ingin saya bagi kali ini adalah soal bersih-bersih. Salah safu yang membantu adalah kalau masak lebih baik sambil cuci piring sedikit-sedikit. Biar nggak numpuk plus karena ada yang sedang ditunggu (misal tunggu air di teko atau kue di oven matang), jadi lebih nggak berasa. Sederhana banget tapi asli ini penting biar nggak BT lihat tumpukan cucian.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron
-
Cawan mushi Cawan mushi
Dingin2 gini diteminin chamush yang anget dari pada diteminin km yang dingin bikin aku menggigil kesepian😂😂mohon maap ya bahan seadanya dompet oia
-
Cawan Mushi Cawan Mushi
ikutan lagi #pekanposbar dengan tema #cumamodaldandang aku bikin cawan mushidulu pertama makan ini dijepang heran, ini makanan apa kok lembut banget ...tau nya teloraku kalo makan ini ada nya diresto2 jepang yg bagus lah trus juga ditempat karoke keluarga nah ada deh cawan mushi.yuk kita bikin cawan mushi, cookpaders..#PekanPosbar#CumaModalDandang#pejuangGoldenBatikApron
-
Cawan mushi Cawan mushi
Giat setor lagii ... 🤩🥳#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar