Kue Sakura [jajanan tempo dulu]

Name: Kue Sakura [jajanan tempo dulu]
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A (karamel) :; 125 gr Gula pasir; 250 ml Air; Bahan B :; 50 gr Margarin; Bahan C :; 75 gr Gula pasir, sudah cukup manis (resep asli 125 gr); 2 butir Telur; Bahan D :; 225 gr Terigu segitiga biru; 1/2 sdt Baking soda/soda kue; 1/2 sdt Baking powder

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Lebih banyak

Kue Sakura [jajanan tempo dulu]

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Ini resep ibu Malka... hehe😆

Manisnya gak berlebihan...
Nyempluk menul-menul...

Step yang paling bikin deg-degan buat aku tu pas bikin karamel...
Waktu udah jadi karamel pun masih gak tau itu hasilnya sukses apa pait 😅 *beneran bego yah*

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan A (karamel) :
125 grGula pasir
250 mlAir
Bahan B :
50 grMargarin
Bahan C :
75 grGula pasir, sudah cukup manis (resep asli 125 gr)
2 butirTelur
Bahan D :
225 grTerigu segitiga biru
1/2 sdtBaking soda/soda kue
1/2 sdtBaking powder

Cara Membuat

1

Buat karamel. Panaskan gula pasir (aku pake panci yang berbahan teflon) dengan api paling kecil. Setelah karamel terbentuk sempurna, baru tambahkan air, set api sedang. Biarkan mendidih. Matikan api, sisihkan.
2

Panaskan margarin hanya sampai leleh, jangan mendidih.
3

Campur dan aduk semua bahan D (terigu + baking soda + baking powder)
4

Kocok bahan C (gula pasir dan telur) dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kental.
5

Tuangkan larutan karamel sambil di mixer keceparan rendah. Jika sudah matikan mixer. Pada saat setelah di tambahkan larutan karamel, adonan menjadi sangat encer. Don't worry... emang begitu hasilnya 😆
6

Tuangkan campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula
7

Terakhir, tuangkan margarin cair secara bertahap sambil diaduk dari dasar ke atas.
8

Tuangkan ke cetakan yang sudah bersemir minyak (kl bu malka cetakannya di semir margarin dan di tabur terigu tipis) setinggi 3/4 cetakan.
9

Kukus selama 15 menit dengan api besar. Tutup kukusan di bungkus dengan lap bersih. Note : sebelum 15 menit jangan dibuka-buka ya tutupnya...
10

Kl punya bu Malka bisa jadi 23 pcs. Tapi punyaku jadi 14 pcs doang... 😢
11

Montok !
12

Lembut bangeett... cocok jadi temen minum kopi hitam..
13

Aku cuma punya 6 pcs cetakan sakura ini. Lagi pula aku pake dandang sebagai alat ngukus yang cuma muat 6 cetakan aja.
14

Adonan ngantri giliran juga gak masalah...tetep hasilnya bagus gak kempes 😆😉

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (8)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

IzzaHan @IzzaHan

pada 12 Januari 2017 13.35

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kue sakura Kue sakura

Nyiapin kue buat pengajian mingguan, nyari yang simple2 aja. Resep asli bu Malka, tapi saya taunya dari postingnya bu Izza Han. Tq semua...kuenya enak, mentul...

Wiwik Kusumaningsih
Kue Sakura Kue Sakura

Musim hujan..pengen buat kue yg simple n enak dimakan anget2..😋#yutuber_JakartaPunyaCerita#CookpadCommunity_Jakarta#SatuResepSatuPohon

dapurdan@ku (Rita)
Kue Sakura Kue Sakura

Nostalgia kue favorit jaman masih kecil.. ini hasilnya banyak.. cukup bikin setengah resep aja bisa dapet kurleb 25 biji

Mariani
Kue Sakura / Bolu Karamel Kukus Kue Sakura / Bolu Karamel Kukus

Dulu pernah bikin kue ini tapi versi yang tanpa telur, kali ini mencoba yg pakai telur dan ternyata hasilnya lebih lembut.Source : Aniktriwina#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#GoDaRamadhan_NoMudikNoCry#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_Borneo#MasakItuSaya

Heny Rosita
Bolu kukus caramel (kue sakura) Bolu kukus caramel (kue sakura)

🪴Source : @heny_rosita 🪴 Minggu ini ada tantangan dari cookpad community kalteng untuk bikin kue bolu karamel, bisa dikukus atau bakar. Kali ini aku coba resepnya mba Henny rosita. Cuma sayangnya cetakan kue sakuraku sisa 6 biji, padahal dulu ada 2 lusin🤔 (heheheh.... Curol 🤭😅)jadi deh itu sisa adonannya aku cetak dicetakan mawar,masa kue sakura bentuknya mawar 😅😅 akhirnya cuma 2 doang yg dicetak dicetakan mawar, sisanya aku cetak pakai cetakan yang agak besar...memang agak" Galau hari ini yaaa...🤭Sedikit curol lagi...(stoooop esmeralda🗣️ ini sebenarnya mau nulis resep apa curhat yaa...🤪) jadi, Sebenarnya bikin kue sakura ini mudah aja, tapi bagiku tricky dipembuatan caramelnya karena aku yang selalu nggak pernah sempurna bikin caramel 😢 tapi kali ini Alhamdulillah...Yeeey aku berhasil bikin caramel dong 🤟🤟👏👏 intinya adalaaaah sabaaaaaar🙇‍♀️#BarapiManjuhu#BoluKlasik #BoluKlasikTetapAsik#OlahanCaramel#AntsNestCake#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke28

🪻Eliza👒Mahyawi🪻
KUE SAKURA (Gula Karamel) KUE SAKURA (Gula Karamel)

Kue tradisional ini merupakn salah satu kue jajanan pasar yg sampai skr masih eksis aja (dr sy kecil sampai skr punya si kecil yg beranjak besar) masih ttp jd kegemaran bnyak org ... hbs nya rasanya yg manis legit & lembut itu yg bikin qt ketagihan pengen makaaan trs ... hehehe ... dulu sy yg suka bngt skr jd si boy ku yg suka bngt😁👍#JemputRejeki#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#CookpadCommunity_Malang

ririh yoga
Kue Sakura Karamel Kue Sakura Karamel

Kue sakura karamel salah satu jajanan pasar yang masih mudah ditemukan.Rasa manis dan legit bikin makan satu pasti kurang.Anakku pertama kali saya buatkan kue sakura karamel, dia suka dengan rasanya dan bentuknya yang cantik.Cooksnap resep uni @desmawatikuretangin .Oiya, di resep asli pakai margarin, saya ganti dengan minyak goreng.Sehat selalu uni dan keluarga.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#CookpadCommunity_Bekasi

Erlina
Eggless Kue Sakura Karamel Eggless Kue Sakura Karamel

Satu lagi olahan kue yang tanpa telur dan susu ya,rasa dan tekstur nya tetap enak dan lembut.

Kiki Kumalasari
Kue sakura Kue sakura

Santi Fatmawati
Kue Sakura Karamel Kue Sakura Karamel

Dulu tante sering buat kue ini kalo acara. Sekarang dah tinggal berjauhan. Tiba2 pengen makan kue ini. Alhasil ngubek2 resep sana sini dan jadi deh sakura simple ini.. happy cooking

Ray's Mom
Kue sakura kukus no telur no mixer Kue sakura kukus no telur no mixer

Enak, lembut meski no telur. Proses hampir mirip dgn kue karamel. Karena kue ini memang bahan dasar nya gula karamel.

Chatarina05tari
Kue Sakura Kue Sakura

Resep no mixer dan kalau mau buat lebih banyak bisa kalikan dua bahan2nya.Selamat mencobaa 😊

Ebby Ito

Rekomendasi Resep Lainnya