Fried Apple Pie

Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
Bandung

Favorit suami nih, kulitnya yang flaky, crumbly,and crispy dipadu dengan fillingnya yang agak2 kecut tapi wangi kayumanis bikin cepet bgt abisnya kalo bikin ini. alternatif selain digoreng bisa dipanggang dalam oven dengan menyayat sedikit di kulitnya supaya steam dari filling bisa keluar dan diolesi susu cair supaya hasil panggangan cantik.

Fried Apple Pie

Favorit suami nih, kulitnya yang flaky, crumbly,and crispy dipadu dengan fillingnya yang agak2 kecut tapi wangi kayumanis bikin cepet bgt abisnya kalo bikin ini. alternatif selain digoreng bisa dipanggang dalam oven dengan menyayat sedikit di kulitnya supaya steam dari filling bisa keluar dan diolesi susu cair supaya hasil panggangan cantik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 4 cangkirTepung Terigu
  2. 1 cangkirMentega
  3. 1 sendok makanGula Pasir
  4. 1/2 sendok tehGaram
  5. secukupnyaAir Es
  6. 5 buahApel
  7. 1 cangkirGula Palem
  8. 1 sendok makanKayu Manis Bubuk
  9. 1/2 sendok tehGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Buat kulitnya. Campur terigu, gula, garam, dengan mentega beku, pulse menggunakan food processor atau campur dengan garpu sampai berbutir-butir. Masukkan air es sesendok demi sesendok sampai adonan lembab. Cubit adonan, bila membentuk adonan padat yang bisa dipulung hentikan penambahan air. Ambil adonan, padatkan. Jangan diuleni, cukup samapi adonan menyatu saja. Bungkus dengan plastik, masukkan ke dalam lemari es minimal 1 jam. Keluarkan adonan saat akan digunakan. Tipiskan adonan sekitar 3mm kemudian cetak bundar.

  2. 2

    Buat Fiiling apelnya. Lelehkan 1 sdm mentega sampai mencair. Masukkan potongan apel dan garam, aduk rata sampai keluar sedikit juice dari apel. Masukkan gula palem dan kayumanis bubuk, masak sampai apel agak lunak dan agak kering. Dinginkan.

  3. 3

    Isi kulit pie dengan filling, kemudian lipat seperti membuat pastel, rekatkan pinggirnya dengan sedikit air. Tekan2 dengan garpu atau bisa dipilin seperti pastel. Goreng sampai kulit kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariani Noor Adianti
Ariani Noor Adianti @cook_2009102
pada
Bandung
Istri dan ibu dengan suami yang hobi makan :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa