Nugget ikan tenggiri

Shenny Oktoriana
Shenny Oktoriana @cook_2009670
Pontianak

Hampir sama kayak resep nugget ikan lainnya, tp resep ini dijamin nuggetnya lebih kenyal dan lebih terasa ikannya ;)
Utk variasi, bisa ditambahkan sayuran seperti brokoli, wortel atau jagung yang dihaluskan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 400 gramIkan Tenggiri
  2. 3 siungBawang Putih
  3. 5 cmJahe
  4. secukupnyaMerica (Lada) Bubuk
  5. 200 ccSusu Cair UHT
  6. 2 butirTelur Ayam
  7. 1/4 sendok tehPala Bubuk
  8. secukupnyaGaram
  9. 30 gramKeju
  10. 150 gramTepung Roti
  11. 2 sendok makanTepung Kanji

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan daging ikan dengan ditumbuk (jangan diblender) supaya daging ikan tetap kenyal dan lebih terasa. Agar tidak lengket saat ditumbuk, basahkan alat tumbuk dan peralatan lain yg akan kontak langsung dengan daging ikan, dengan air garam

  2. 2

    Haluskan bawang putih, jahe dan merica, kemudian campurkan dgn daging ikan yang sudah dihaluskan

  3. 3

    Kocok lepas 1 butir telur ayam, campurkan ke daging ikan, kemudian masukkan susu cair, pala bubuk, garam, keju (jika suka), 50gr tepung roti dan tepung kanji. Aduk rata

  4. 4

    Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit, hingga adonan mengeras. Kemudian potong2, ukuran sesuai selera

  5. 5

    Kocok 1 butir telur, celupkan adonan yg telah dipotong2, lalu balur dengan tepung roti. Lakukan hingga semua adonan habis

  6. 6

    Masukkan kulkas selama kurang lebih 30 menit, kemudian goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Salsabela Putri
Salsabela Putri @salsabellesa
Tepung kanji nya bisa diganti tepung maizena kah bun?

Ditulis oleh

Shenny Oktoriana
Shenny Oktoriana @cook_2009670
pada
Pontianak
Siap memasuki dunia perdapuran :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya