Klapertart Durian

Niva Angraeni
Niva Angraeni @cook_2009681

ada yg pernah coba buat klapertart pakai durian? pertama sih saya buat cemilan suami terus saya pasang potonya di bbm eeh teman-teman malah suka dan minta buatin...alhamdulillah sampai sekarang deh jualan klapertart duriannya hehehee....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 porsi
  1. 500 mlSusu Cair UHT
  2. 125 gramGula Pasir
  3. 50 gramMentega
  4. 50 gramTepung Maizena
  5. 50 gramTepung Custard
  6. 3 buahKuning Telur
  7. secukupnyaPasta Durian
  8. 1 buahDurian
  9. Bahan Topping
  10. 3 buahPutih Telur
  11. 4 sendok makanGula Pasir
  12. 10 gramTepung Terigu
  13. secukupnyaKismis
  14. secukupnyaKeju Cheddar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    masak 250 ml susu bersama gula pasir hingga mendidih. lalu campurkan 250 ml sisa susu bersama tepung terigu, tepung maizena dan tepung custard hingga tercampur.

  2. 2

    campurkan adonan susu bersama tepung ke dalam susu yang mendidih, sambil aduh searah jarum jam hingga mengental dan meletup lalu matikan api. masukkan mentega aduk hingga rata. lalu kuning telur satu persatu hingga tercampur rata.

  3. 3

    beri aroma durian secukupnya lalu aduk kemudian campurkan daging buah durian aduk hingga tercampur rata. isi ke dalam alumunium 3/4 panggang 15-20 menit (tergantung oven masing-masing).

  4. 4

    untuk topping...kocok putih telur bersama gula hingga kaku, masukkan terigu aduk dengan spatula.
    beri topping diatas adonan taburi keju dan kismis panggang lagi 20 menit. sajikan (lebih nikmat dimasukkan di kulkas)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Agus Prakoso
Agus Prakoso @midioagus
Pada rincian bahan tidak ada tepung terigu. Tapi langkah 1 disuruh mencampurkan susu 260ml, terigu, maizena dll.
Jadi terigunya berapa gr ya?

Ditulis oleh

Niva Angraeni
Niva Angraeni @cook_2009681
pada

Resep Serupa