Bubur Sumsum

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Lagi ngabisin stok tepung"an di lemari... Takut keburu kadaluwarsa...😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍵 Bahan bubur :
  2. 10 sdmtepung beras (sendok takar) kira" 100 gr
  3. 800 mlsantan, kekentalan sedang
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 lbrdaun pandan, disimpul
  6. 🍵 Bahan Sirup :
  7. 150 grgula aren
  8. 5 sdmgula putih
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 lbrdaun pandan, disimpul
  11. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Larutkan tepung beras dengan sebagian air, santan dalam mangkuk, aduk hingga rata tidak bergerindil. Sisihkan

  2. 2

    Rebus sisa air, santan bersama daun pandan dan garam. Jaga jangan sampai pecah. Setelah mendidih, Kecilkan apinya.

  3. 3

    Masukkan larutan tepung beras tadi sedikit demi sedikit ke dalam santan, sambil diaduk memutar searah jarum jam, agar tidak menggumpal.

  4. 4

    Masak sambil terus diaduk, sampai adonan meletup letup dan warnanya mengkilap. Berarti adonan bubur sudah matang. Matikan api.

  5. 5

    Segera tuang adonan bubur ke dalam wadah tahan panas. Dinginkan

  6. 6

    Buat sirupnya, masukkan semua bahan sirup ke dalam panci, lalu rebus sampai gula larut dan mendidih. Lalu saring.

  7. 7

    Sajikan bubur sumsum dengan sirup gula... Sajikan dingin lebih enak. (Simpan di kulkas)

  8. 8

    Buburnya lembut dan gurih..,

  9. 9

    Ini cukup utk 5-6 porsi yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa