نخلط مقادير العجينة مع بعض ونسيبها ترتاح

نحضر الحشو ونضع الزيت والبصل لحد ما يدبل ونحط الثوم ياخد لون ونضيف اللحم المفروم يتشوح ونضيف الطماطم ثم ملعقتين صلصة الطماطم ويتشرب ونحط الملح والفلفل

نقسم العجينة اجزاء وناخد جزء منها ونفرده ونكون مسيحين سمنة ونفرد سمنة عالعجين ونطبق زى الظرف وكل تطبيقه نحط سمنة ونكرر العملية دى فكل الاجزاء

ثم نفرد جزء جزء ونحط الحشوه ونقفل وندهن الوجه بالبيض ونحط سمسم او حبه البركة ونضعها فالفرن وبالهنا والشفا